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作为国家战略物资,糖的重要性不言而喻,战时有一颗糖救一条命的说法.在广东这个国家蔗糖种植的“非主产区”,近年来随着全省推动农业发展模式转变,产业结构不断调整优化,蔬果花卉等经济作物生产发展很快,与之相应的是一些传统作物种植面积的锐减.以甘蔗为例,至2015年底全省甘蔗种植面积已下降至220万亩,比最高峰时期的600多万亩相比,下降了37%.