育肥期陇东肉牛的肌肉组织学特征及生长特点

• 作 者: 俞彬燕 雷赵民 汪晓娟 韩婷 朱灿灿 王晓亮 李广超 闫振龙
• 机 构: 甘肃农业大学动物医学院,甘肃农业大学动物科学技术学院,甘肃农业大学生命科学技术学院
• 出 处: 甘肃农业大学学报
• 发表日期: 2013年4期
• 关键词: 陇东肉牛 肌肉特征 育肥期 生长特点 Longdong beef cattle muscle featuresfattening stage growth c
• 基金项目: 甘肃省生物技术专项（GNSW-2009-08）

分别以体质量300～～400、400～500、500～600 kg的3组陇东肉牛胴体上取腰大肌、背最长肌和股二头肌作为标本,通过HE染色石蜡切片技术,在显微镜下进行观测和分析.结果表明：陇东肉牛腰大肌、背最长肌和股二头肌的肌纤维直径分别为（29.04±6.99）、（43.60±12.60）、（45.95±13.63）μm.腰大肌、背最长肌和股二头肌的肌纤维密度分别为（441.07±21.64）、（238.10±19.80）、（191.88±13.