六堡茶茶褐素对小鼠肠道菌群结构的影响

• 作 者: 龚受基 覃榆雯 廖智红 石海竹 滕翠琴 谢加仕 张均伟
• 机 构: 北部湾大学食品工程学院,桂林医学院,桂林医学院,梧州市农业科学研究所,梧州中茶茶业有限公司
• 出 处: 食品与营养科学
• 发表日期: 2020年1期
• 关键词: 高脂 六堡茶 茶褐素 肠道菌群
• 基金项目: 《中茶窖藏六堡茶对高血糖血症的研究》,广西高校科学技术研究项目(KY2015ZD086),钦州学院校级科研项目(2017KYQD223)

目的:探讨六堡茶茶褐素对肠道菌群结构的影响。方法:以普通饲料和高脂饲料喂养C57BL/6J小鼠进行造模。造模成功后,将小鼠分为普通对照组(N组)、普通肥胖组(NT组)、高脂对照组(HFD组)和高脂肥胖组(HFDT组),四组小鼠分别给予普通饲料、普通饲料加药物、高脂饲料、高脂饲料加药物喂养。分别在给药前和给药八个月后采集4组小鼠粪便样本并提取菌群基因,分析其肠道物种菌群组成。结果:造模结束后,肥胖小鼠肠道中拟杆菌丰度、拟杆菌/厚壁菌比值降低,给药增加了拟杆菌丰度、拟杆菌/厚壁菌比值,降低了厚壁菌丰度。结论: