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彭泽鲫鱼生长快、适应广、抗病力强，可在池塘中主养或配养，相比而言池塘主养彭泽鲫鱼更能显示出它的养殖价值，每667平方米产量可达3000公斤左右。不过对许多养殖场和养殖户来说，主养彭泽鲫鱼还是一个新课题，要养好它一定要严把“六关”
1.鱼种质量关 现全国有不少彭泽鲫繁殖点，为养殖者提供丰富的苗种资源。但有些苗种生产点由于受高额利润驱使或繁育技术不成熟，亲本选育不严，子代不纯，且生长速度明显比纯种慢，用这种混杂的苗种进行高密度的主养，难以达到预期目的。故各养殖场、户选取鱼种一定要小心谨慎，根据形态特征，选择正宗的彭泽鲫。彭泽鲫与其他鲫显著不同之处为：彭泽鲫背部灰黑色，腹部灰白色，鳍条青黑色，下颌底部至胸鳍底部边缘呈平缘弧形，雌鱼胸鳍长度不及腹鳍起点，巩膜色素呈黑色。
2.鱼种规格关 池塘主养鲫鱼要求投放体质健壮，规格整齐，无病、无伤，活动及摄食良好，每公斤16 ~ 20尾的冬片鱼种。规格太大，成本高，得不偿失；规格过小，不仅成活率低，而且部分个体还达不到商品规格，售价大幅度下跌，影响经济效益。
3.鱼种放养搭配关 鱼种宜在12月至次年1月放养完毕，每667平方米放养彭泽鲫冬片1100 ~ 1200尾，规格为30 ~ 40克/尾的白鲢200 ~ 300尾、花鲢20 ~ 30尾。池塘主养彭泽鲫成鱼搭配有特别要求：花白鲢放养总量应占总尾数20%左右，白鲢和花鲢的比例也应控制在10∶1，切忌搭配鲤鱼和草鱼，这两种鱼抢食块而且凶猛，严重妨碍了主养鲫鱼抢食，影响其生长。因此，无论放养或是管理都应注意禁止鲤鱼、草鱼以及其他个体大，抢食凶猛的鱼种混入，也不要再搭配其他品种鲫鱼，搭配鱼比主养鱼晚放15 ~ 20天，鱼种放养前用食盐消毒。为了清除池塘自繁的鲫鱼苗，5月下旬至6月中旬每667平方米可放5 ~ 7厘米的鳜鱼苗或其他肉食性鱼苗10 ~ 15尾。
4.水质管理关 保持池水中等肥度，透明度30 ~ 35厘米。除配备增氧机外，要定期向池中注入新水，定期施生石灰。5月份水温达20℃时，向成鱼塘冲水一次，并在池塘四周撒些杂草来刺激鲫鱼集中产卵。捞起粘卵的杂草，可以减少池塘中自繁的鲫鱼苗，同时通过外界刺激使鲫鱼早产卵，体质正常地进入高温季节，充分利用快速生长期。7 ~ 9月高温季节，水质易恶化，要根据巡塘情况，适时开启增氧机。
5.饲料投喂关 采取“定点、定时、定量”投喂配合饲料。鲫鱼口裂小，在整个养殖期，配合饲料的直径以米粒大小最好。刚开始投喂配合饲料，每次投喂前，先敲击食桶5 ~ 10分钟，停击后即把少量的颗粒料投向水中，以引诱鱼上浮吃食，每次引诱时间20 ~ 30分钟。次次如此，约经7 ~ 15天即可建立起鱼上浮吃食的条件反射。以后投喂时只要敲击食桶，鱼即争先恐后地游向固定投喂点争相抢食。投饵时应采用手工撒放，坚持“慢—快—慢”，“少—多—少”的投喂节春天。投喂次数、投喂数量、投喂地点等，可以效仿一般池塘养鱼法。
需要特别指出的是：主养彭泽鲫的池塘不能用粉状混合饲料，更不能用单一的菜枯糠、麦麸等精饲料。
6.鱼病防治关 彭泽鲫虽抗病力强，实行主养后也会出现一些鱼病，鱼病的防治以预防主，除鱼种下塘时用药液浸泡，每月全池泼洒生石灰外，在病发高峰期还要内服药饵。用于预防及治病用的药物或化学试剂，若间歇使用或交替使用，并坚持用药一个疗程，效果更好。（上饶市信州区农林水利局 蔡秋妙 邮编：334000）
1.鱼种质量关 现全国有不少彭泽鲫繁殖点，为养殖者提供丰富的苗种资源。但有些苗种生产点由于受高额利润驱使或繁育技术不成熟，亲本选育不严，子代不纯，且生长速度明显比纯种慢，用这种混杂的苗种进行高密度的主养，难以达到预期目的。故各养殖场、户选取鱼种一定要小心谨慎，根据形态特征，选择正宗的彭泽鲫。彭泽鲫与其他鲫显著不同之处为：彭泽鲫背部灰黑色，腹部灰白色，鳍条青黑色，下颌底部至胸鳍底部边缘呈平缘弧形，雌鱼胸鳍长度不及腹鳍起点，巩膜色素呈黑色。
2.鱼种规格关 池塘主养鲫鱼要求投放体质健壮，规格整齐，无病、无伤，活动及摄食良好，每公斤16 ~ 20尾的冬片鱼种。规格太大，成本高，得不偿失；规格过小，不仅成活率低，而且部分个体还达不到商品规格，售价大幅度下跌，影响经济效益。
3.鱼种放养搭配关 鱼种宜在12月至次年1月放养完毕，每667平方米放养彭泽鲫冬片1100 ~ 1200尾，规格为30 ~ 40克/尾的白鲢200 ~ 300尾、花鲢20 ~ 30尾。池塘主养彭泽鲫成鱼搭配有特别要求：花白鲢放养总量应占总尾数20%左右，白鲢和花鲢的比例也应控制在10∶1，切忌搭配鲤鱼和草鱼，这两种鱼抢食块而且凶猛，严重妨碍了主养鲫鱼抢食，影响其生长。因此，无论放养或是管理都应注意禁止鲤鱼、草鱼以及其他个体大，抢食凶猛的鱼种混入，也不要再搭配其他品种鲫鱼，搭配鱼比主养鱼晚放15 ~ 20天，鱼种放养前用食盐消毒。为了清除池塘自繁的鲫鱼苗，5月下旬至6月中旬每667平方米可放5 ~ 7厘米的鳜鱼苗或其他肉食性鱼苗10 ~ 15尾。
4.水质管理关 保持池水中等肥度，透明度30 ~ 35厘米。除配备增氧机外，要定期向池中注入新水，定期施生石灰。5月份水温达20℃时，向成鱼塘冲水一次，并在池塘四周撒些杂草来刺激鲫鱼集中产卵。捞起粘卵的杂草，可以减少池塘中自繁的鲫鱼苗，同时通过外界刺激使鲫鱼早产卵，体质正常地进入高温季节，充分利用快速生长期。7 ~ 9月高温季节，水质易恶化，要根据巡塘情况，适时开启增氧机。
5.饲料投喂关 采取“定点、定时、定量”投喂配合饲料。鲫鱼口裂小，在整个养殖期，配合饲料的直径以米粒大小最好。刚开始投喂配合饲料，每次投喂前，先敲击食桶5 ~ 10分钟，停击后即把少量的颗粒料投向水中，以引诱鱼上浮吃食，每次引诱时间20 ~ 30分钟。次次如此，约经7 ~ 15天即可建立起鱼上浮吃食的条件反射。以后投喂时只要敲击食桶，鱼即争先恐后地游向固定投喂点争相抢食。投饵时应采用手工撒放，坚持“慢—快—慢”，“少—多—少”的投喂节春天。投喂次数、投喂数量、投喂地点等，可以效仿一般池塘养鱼法。
需要特别指出的是：主养彭泽鲫的池塘不能用粉状混合饲料，更不能用单一的菜枯糠、麦麸等精饲料。
6.鱼病防治关 彭泽鲫虽抗病力强，实行主养后也会出现一些鱼病，鱼病的防治以预防主，除鱼种下塘时用药液浸泡，每月全池泼洒生石灰外，在病发高峰期还要内服药饵。用于预防及治病用的药物或化学试剂，若间歇使用或交替使用，并坚持用药一个疗程，效果更好。（上饶市信州区农林水利局 蔡秋妙 邮编：334000）