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近年来，随着苏丹红、三聚氰胺、塑化剂等食品添加剂事件被曝光，令大家对食品添加剂产生了偏见，更让化学这门与日常生活密切相关的自然科学几乎成了“有毒”和“有害”的代名词，学生对化学学科的误解、冷淡与隔膜也越来越重。造成以上现象的原因有很多。除了食品添加剂领域信息不透明，食品行业对消费者的态度不坦诚外，化学教学中仅仅突出学科知识的传授，单纯地通过知识点的反复练习、讲解及题海战术的训练来提高学生的分数，不重视学生生活实际、化学史等与化学教学的有机结合，从而造成化学学科育人功能的缺失，也是造成上述现象的重要因素之一