地氟病病区人群糖精尝味能力的测定

• 作 者: 陈应康 汪敏 田培燕 杨小军 叶劲松 莫开勇 余跃生
• 机 构: 黔南民族医学高等专科学校
• 出 处: 现代预防医学
• 发表日期: 2008年14期
• 关键词: 尝味能力 基因频率 味盲 糖精 地氰病 Taste ability Gene frequency Taste blind Sacchain Endemi
• 基金项目: 黔南民族医学高等专科学校科研基金（QNYZ200703）

[目的]探讨氟中毒对人体尝味能力的影响，为地氟病病理人类学研究积累资料。[方法]采用阈值法对地氟病病区人群对糖精苦味的尝味能力进行了测试，根据Hardy-Weinberg定律计算出味觉基因型频率，并与正常人群进行比较。[结果]地氟病地区人群味盲率、味盲基因频率和尝味阈值分别为15．74％、0．3968和4．59±1．96，正常人群分别为6．99％、0．2643和6．24±1．75，两者差异具有统计学意义（P〈0．01）。[结论]氟中毒影响人体尝味能力。氟中毒越严重，尝味能力越低下。