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酒店行业是以人为中心的行业，酒店的管理核心是对人的管理，即运用科学的方法对酒店人力资源进行有效的利用和开发，使其得到最优化的组合，发挥最大的潜能和积极性，从而不断提高劳动效率，创造最大的效益。因此，加强人力资源管理对酒店管理具有极其重要的意义。本文试图从酒店人力资源的构成、管理原则、配置方案、员工培动I与激励等方面浅谈几点关于加强酒店人力资源管理的认识和体会。