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果蔬的抗衰老作用越来越受到人们的重视.胡萝卜是人们经常食用的蔬菜,其中含有多种抗氧化物质,可预防和减缓机体的衰老.本实验采用形态学方法探讨胡萝卜汁对D-半乳糖衰老模型大鼠大脑皮质及海马神经元的影响,旨在为开发研制富含胡萝卜素的食物及产品提供理论依据.
胡萝卜汁对大鼠大脑皮质和海马神经元抗衰老作用
【摘 要】
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果蔬的抗衰老作用越来越受到人们的重视.胡萝卜是人们经常食用的蔬菜,其中含有多种抗氧化物质,可预防和减缓机体的衰老.本实验采用形态学方法探讨胡萝卜汁对D-半乳糖衰老模型
【机 构】
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第三军医大学营养与食品卫生教研室,吉林大学基础医学院电镜室,中国医科大学营养与食品卫生教研室
【出 处】
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中国公共卫生
【发表日期】
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2004年6期
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