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水果蔬菜放久了容易失去水分发蔫，生鲜鱼肉放久了容易变质变味，不能食用。对于鸡蛋，许多人认为鸡蛋有蛋壳包裹不容易变质，所以通常一次买许多放起来慢慢吃。然而营养专家主张，鸡蛋和果蔬一样，要趁鲜吃。一周内的新鲜鸡蛋最好，如果条件达不到，半个月内的也可以。
鲜鸡蛋选择有方
【摘 要】
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水果蔬菜放久了容易失去水分发蔫，生鲜鱼肉放久了容易变质变味，不能食用。对于鸡蛋，许多人认为鸡蛋有蛋壳包裹不容易变质，所以通常一次买许多放起来慢慢吃。然而营养专家主张，鸡蛋
【出 处】
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健康博览
【发表日期】
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2011年1期
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