论文部分内容阅读
中国进入90年代后，食品工业迅速发展。境外食品企业纷纷来中国全资、独资建厂，进口食品获得消费者的青睐。虽然它们迅速占领了中国的食品市场，但这也促进了中国食品添加剂行业努力扩大品种和增加产量。至1998年，经国家批准的食品添加剂品种达1513种，总产量达140万t，产值130亿元。虽然现在中国食品添加剂总产值只占国际贸易额的15％左右，但在某几个品种方面，已在国际上占有重要的地位和影响，除了传统出口的天然香精香料和中国特有的品种以外，一些近代发展起来的品种也显示出其优良的出口竞争力。