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周末，小宇和爸爸妈妈去自助餐厅吃饭，刚要付款，老板说：“对不起，三位还要交防止浪费押金，每人20元。”“什么？”
小宇惊讶地问道，“不是针对我吧？我每次在这儿吃饭都吃得很干净！”
老板笑了：“当然不是了。最近，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心。‘谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。’尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。拒绝舌尖上的浪费，要从我们每一个人做起。”
一粒米“走”多久能到这我们的餐桌
“这家餐厅做得好。其实，粮食问题一直是困扰世界的一大难题。新冠疫情蔓延以来，世界粮食市场出现了较大波动，加上蝗灾以及天气等因素的影响，使得粮食短缺问题更加严峻。联合国粮食及农业组织、世界粮食计划署等机构联合发布的报告显示，新冠疫情可能导致全球新增1.3亿饥饿人口，全世界将有6.9亿人处于饥饿状态。”爸爸解释道。
小宇一下睁大了眼睛，有些不敢相信。爸爸继续说道：“联合国的研究报告发出预警，今年共有25个国家面临严重饥饿风险，世界濒临至少50年来最严重的粮食危机。我们一定要珍惜粮食，这也是对种粮食者的尊重。刚好我这儿有段相关视频，我们看看吧。”说完，他打开了视频，标题是《一粒米要“走”多少路才能抵达我们的餐桌》。
视频显示，想要吃上大米，就要先种水稻。而在此之前，必须先将稻田的土壤翻过，使其变得松软。随后，要育苗、插秧、除草、除虫、施肥、灌溉...每个环节都需要人力和物力。还有仓储、物流，进入超市、集市，转向销售。一粒米最快也要3072小时，才能到达我们的餐桌，这还不算外卖小哥送餐的时间。
短短四分半钟的视频，小宇看得目瞪口呆：“这么普通的白米饭，走上餐桌竟然如此不容易，以后我一粒米都不敢浪费了！”“是啊，虽然现在技术先进了，但每一粒粮食依然来之不易，每一餐都要‘光盘行动’，这样才能对得起种粮食者的辛苦付出。”爸爸语重心长地对他说。
人人都是“光盒”监督员
“小朋友，你桌子上撒的米粒都要堆成小山了。吃饭要慢些，不要浪费啊！”小宇正听得认真，突然听到旁边有人说话。他扭头一看，原来是一位头发已经全白了的老爷爷，正在跟一个吃饭的小男孩说话。
小男孩听他这么说，脸羞得通红，但又有些不服气，小声地嘟囔道：“我吃我的饭，你管我干什么！”那位老爷爷却笑了：“我当然要管了，我是这个餐厅的‘光盘’监督员。”
“‘光盘’监督员？那是做什么的？我从来都没听说过。”小男孩惊讶极了。小宇也觉得有意思，不由听得更认真了。
“你没听说过吗？我这职位可是相当厉害的。我先问你，你觉得粮食重要不重要？”老爷爷问他。“当然重要了。”小男孩不假思索地说，“没有粮食，我会天天饿肚子。”他的话引起了大家的一阵笑声。
“没错。非常巧的是，今天是世界粮食日。这是世界各国政府在每年10月16日，围绕发展粮食和农业生产举行纪念活动的日子，它是在1981年确立实施的，今年正好是第40年。俗话说，‘民以食为天’，粮食在整个国民经济中具有不可替代的基础作用，尤其在今年疫情比较严峻的情况下，我们更要珍惜粮食，要不然，你真有可能饿肚子了。”
“我知道了。我以后吃饭再也不掉米粒……对了，’光盘’监督员是怎么回事？”“这..
就要从‘光盘行动’说起了。‘光盘行动’倡导大家厉行节约，不铺张浪费，吃饭的时候要吃光盘子中的食物。”“这个我听老师讲过，不过，这是谁提出来的呢？”小宇忍不住好奇地問道。
“‘光盘行动’是一个热心公益的人发起的。它的宗旨就是：在餐厅不多点，食堂不多打，厨房不多做，要养成珍惜粮食、反对浪费的习惯，而不只是一场行动。”小宇恍然大悟：“哦，我想起来了，这‘光盘行动’在2013年还成为十大新闻热词、网络热度词汇，以及最知名的公益品牌之一呢。”老爷爷点点头，补充道：“第一个提出‘光盘行动’的人，恐怕是清朝的雍正皇帝。他为此专门下过两道谕旨。”
老爷爷拿出了讲故事的架势：“1724年，雍正皇帝下圣旨，大致意思是：御膳房里的剩菜剩饭不能随便丢掉，要送给下人食用。如果下人不能食用，就将其喂狗喂猫，猫狗不吃，就晒干后饲养禽鸟。总而言之，将剩饭剩菜的价值发挥到最大。1727年，雍正皇帝再次下圣旨，说食物非常重要，煮饭时，宁可少煮，不要多煮，以免浪费。对浪费粮食的行为，要求不分等级，一律严厉惩处。”
最后，老爷爷语重心长地说：“小朋友们，饥饿距离我们并不遥远。珍惜粮食、节约粮食，既是古老的传统美德，也是现实需要。8月11号，习近平总书记作出重要指示，强调要坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造‘浪费可耻、节约为荣’的氛围，所以才有了我这个‘光盘’监督员。”
“我知道了，原来你们餐厅不是光说说、收押金这么简单，而是真的要让每个人都参与到‘光盘行动’中来。我再也不浪费粮食了。”小男孩诚恳地说道。
“爸爸妈妈，我也要当‘光盘’监督员，不光监督家里的成员，还要在学校监督同学们吃饭。”小宇回到座位上跟爸爸妈妈说。“恭喜我们家的‘光盘’监督员诞生！”爸爸妈妈高兴地说道。
（插画：磊磊）
小宇惊讶地问道，“不是针对我吧？我每次在这儿吃饭都吃得很干净！”
老板笑了：“当然不是了。最近，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心。‘谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。’尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。拒绝舌尖上的浪费，要从我们每一个人做起。”
一粒米“走”多久能到这我们的餐桌
“这家餐厅做得好。其实，粮食问题一直是困扰世界的一大难题。新冠疫情蔓延以来，世界粮食市场出现了较大波动，加上蝗灾以及天气等因素的影响，使得粮食短缺问题更加严峻。联合国粮食及农业组织、世界粮食计划署等机构联合发布的报告显示，新冠疫情可能导致全球新增1.3亿饥饿人口，全世界将有6.9亿人处于饥饿状态。”爸爸解释道。
小宇一下睁大了眼睛，有些不敢相信。爸爸继续说道：“联合国的研究报告发出预警，今年共有25个国家面临严重饥饿风险，世界濒临至少50年来最严重的粮食危机。我们一定要珍惜粮食，这也是对种粮食者的尊重。刚好我这儿有段相关视频，我们看看吧。”说完，他打开了视频，标题是《一粒米要“走”多少路才能抵达我们的餐桌》。
视频显示，想要吃上大米，就要先种水稻。而在此之前，必须先将稻田的土壤翻过，使其变得松软。随后，要育苗、插秧、除草、除虫、施肥、灌溉...每个环节都需要人力和物力。还有仓储、物流，进入超市、集市，转向销售。一粒米最快也要3072小时，才能到达我们的餐桌，这还不算外卖小哥送餐的时间。
短短四分半钟的视频，小宇看得目瞪口呆：“这么普通的白米饭，走上餐桌竟然如此不容易，以后我一粒米都不敢浪费了！”“是啊，虽然现在技术先进了，但每一粒粮食依然来之不易，每一餐都要‘光盘行动’，这样才能对得起种粮食者的辛苦付出。”爸爸语重心长地对他说。
人人都是“光盒”监督员
“小朋友，你桌子上撒的米粒都要堆成小山了。吃饭要慢些，不要浪费啊！”小宇正听得认真，突然听到旁边有人说话。他扭头一看，原来是一位头发已经全白了的老爷爷，正在跟一个吃饭的小男孩说话。
小男孩听他这么说，脸羞得通红，但又有些不服气，小声地嘟囔道：“我吃我的饭，你管我干什么！”那位老爷爷却笑了：“我当然要管了，我是这个餐厅的‘光盘’监督员。”
“‘光盘’监督员？那是做什么的？我从来都没听说过。”小男孩惊讶极了。小宇也觉得有意思，不由听得更认真了。
“你没听说过吗？我这职位可是相当厉害的。我先问你，你觉得粮食重要不重要？”老爷爷问他。“当然重要了。”小男孩不假思索地说，“没有粮食，我会天天饿肚子。”他的话引起了大家的一阵笑声。
“没错。非常巧的是，今天是世界粮食日。这是世界各国政府在每年10月16日，围绕发展粮食和农业生产举行纪念活动的日子，它是在1981年确立实施的，今年正好是第40年。俗话说，‘民以食为天’，粮食在整个国民经济中具有不可替代的基础作用，尤其在今年疫情比较严峻的情况下，我们更要珍惜粮食，要不然，你真有可能饿肚子了。”
“我知道了。我以后吃饭再也不掉米粒……对了，’光盘’监督员是怎么回事？”“这..
就要从‘光盘行动’说起了。‘光盘行动’倡导大家厉行节约，不铺张浪费，吃饭的时候要吃光盘子中的食物。”“这个我听老师讲过，不过，这是谁提出来的呢？”小宇忍不住好奇地問道。
“‘光盘行动’是一个热心公益的人发起的。它的宗旨就是：在餐厅不多点，食堂不多打，厨房不多做，要养成珍惜粮食、反对浪费的习惯，而不只是一场行动。”小宇恍然大悟：“哦，我想起来了，这‘光盘行动’在2013年还成为十大新闻热词、网络热度词汇，以及最知名的公益品牌之一呢。”老爷爷点点头，补充道：“第一个提出‘光盘行动’的人，恐怕是清朝的雍正皇帝。他为此专门下过两道谕旨。”
老爷爷拿出了讲故事的架势：“1724年，雍正皇帝下圣旨，大致意思是：御膳房里的剩菜剩饭不能随便丢掉，要送给下人食用。如果下人不能食用，就将其喂狗喂猫，猫狗不吃，就晒干后饲养禽鸟。总而言之，将剩饭剩菜的价值发挥到最大。1727年，雍正皇帝再次下圣旨，说食物非常重要，煮饭时，宁可少煮，不要多煮，以免浪费。对浪费粮食的行为，要求不分等级，一律严厉惩处。”
最后，老爷爷语重心长地说：“小朋友们，饥饿距离我们并不遥远。珍惜粮食、节约粮食，既是古老的传统美德，也是现实需要。8月11号，习近平总书记作出重要指示，强调要坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造‘浪费可耻、节约为荣’的氛围，所以才有了我这个‘光盘’监督员。”
“我知道了，原来你们餐厅不是光说说、收押金这么简单，而是真的要让每个人都参与到‘光盘行动’中来。我再也不浪费粮食了。”小男孩诚恳地说道。
“爸爸妈妈，我也要当‘光盘’监督员，不光监督家里的成员，还要在学校监督同学们吃饭。”小宇回到座位上跟爸爸妈妈说。“恭喜我们家的‘光盘’监督员诞生！”爸爸妈妈高兴地说道。
（插画：磊磊）