情迷暹粒 品味吴哥

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  旅行,是一种不治之症,一旦感染了就再也无法摆脱,欲望在心里蠢蠢欲动,迈开脚步才能获得短暂的身心安宁。
  对我来说,每一段旅程都是一份珍贵的回忆,游走在柬埔寨的时光,化作一抹古朴的色彩,点缀在人生记忆的长河里。探访柬埔寨这个神秘的文明古国,了解历史和文化是第一步。为此,出行前阅读了《柬埔寨:五月盛放》,这本书为初游者提供了很多实用的讯息及简单的历史背景与知识。如果不了解柬埔寨的历史,走马观花,很快便会视觉疲劳。毕竟那么多寺庙晦涩的名字还是难免让人迷茫的,既然不辞劳苦的奔向这个神秘的国度,多花些时间了解它也无妨。
  吴哥遗址群寺庙众多,好些寺庙不是记不清就是搞混了。现在回想,一路上我们过于行色匆匆,倒不如放慢脚步,好好感受所身处的地方。尽管如此,还是有让我印象深刻的寺庙,令我无法忘怀。


  吴哥寺(Wat Angkor)
  吴哥窟,泛指整个散落在暹粒附近的众多寺庙古迹群,其中,吴哥通城俗称大吴哥,吴哥寺又叫小吴哥,而在大多数人的观念里通常所说的“吴哥窟”即指吴哥寺。勿庸置疑,作为世界上最大的印度教建筑,小吴哥是吴哥景区的精华所在。踏上通往吴哥寺的石桥,脚下是清澈的河水。吴哥寺外环绕着护城河,雄狮和七头蛇巨型石雕横亘于护城河桥头。传说雄狮代表守护,七头蛇代表吉祥,七头蛇欣长的身体连接着人间和天堂,人们希望借助神的力量步入天堂。吴哥寺基本的布局是祭坛和回廊的结合,全貌就像一座方形石城,层层回廊纵横相连,构成一个套一个的正方形。正中是寺庙的最高层,矗立着莲花般的五座宝塔,这是印度神话中须弥山的象征,中央一座,四个角各一座,从正面看只能看到三座,吴哥窟最有名的标志,便是三座塔的影子。若要登上塔顶,得攀爬“天梯”,“天梯”的阶面狭窄,梯级又高,攀爬起来手脚并用,真是难以想像,数百上千年前,建造者是怎样将这些巨石堆砌上去的。登上塔顶,层层阶廊尽收眼底,远处原始森林环抱着这座须弥塔群,感觉自己仿佛像吴哥王朝的历代君王一样把一切掌控在手中。
  个人认为吴哥寺最具特色的便是长廊了,长廊壁上的浮雕题材主要取自印度的两大史诗《罗摩衍那》和《摩诃婆罗多》,深邃无尽、美轮美奂,如时光隧道,纵深地走入,仿佛离现实世界越来越远。重重叠叠的回廊和连子窗,阳光透过石缝散落到幽暗的室内,有种光阴触手可及的感觉。置身于这座气场强大的寺庙当中,内心极易沉浸到平静的状态之中,因为一切事物都透露出其至高无上的宗教氛围,人们不忍惊扰。如果时间宽裕,我倒乐意在回廊看尽每一面浮雕,或在石窗前发呆以及静静地思考。
  巴戎寺(Bayon)
  巴戎寺的外观与吴哥寺很相似,但巴戎寺是佛教寺院,它的整体构成是以传说中佛教最高境界的须弥山为样本。远处观望巴戎寺,如同一座残破的石头山,近看才发现,每个石塔的四面上都刻有一张张微笑着的脸,原来“高棉的微笑”就藏于此。巴戎寺的石塔共计49座,中间一座最大的高约40多米,其余48座如众星捧月般簇拥在它的周围。这49座石塔顶都刻有巨大的四面佛像,是巴戎寺的标志。四面佛像的四个面分别代表慈、悲、喜、舍,一张张眼睑下垂、眼睛微闭、丰厚双唇、上扬的杏仁眼组成巨大的面庞,有人说这是建造巴戎寺的神王阇耶跋摩七世的面容,大气且霸气,从世间所有方向监视着他的臣民,彰显着王的威严;也有人说这是大慈大悲、救苦救难观世音的化身。穿行在众佛塔间,无论身处任何角落,都会发现有双含笑的眼睛注视着你,凝神望去,众佛像嘴角上扬,神秘的笑容让你莫名的心动与感触:千百年来,这块神奇的土地上发生了无数的变革,而今破败如斯的身躯、满目疮痍的面庞,唯有笑容依在,众佛用淡然处之的微笑来看待人世间一切的纷杂。


  巴方寺(Baphuon)
  从巴戎寺出来,往北走就是巴方寺,它是11世纪中叶真腊国王优陀耶迭多跋摩二世为献给湿婆神于1060年修建的国寺。巴方寺在整个吴哥遗址中不算最出名,却是我个人钟情的寺庙,缘于寺庙前那座长长的廊桥。沿长长的廊桥向巴方寺走去,巴方寺在夕阳下如金光万道的佛教圣地,犹如时间隧道带领我们步入那久远的岁月,心境自然干净了许多,自然而然产生了参拜的愿望。廊桥两侧有对称的方形水池,现池水已干涸,可以试想,如果廊桥两侧的水池充满水的时候,这条廊桥一定会给人一种漂浮在水面上的感觉,而巴方寺也会呈现出一种海市蜃楼的胜景。走近一点,可以看出巴方寺仍然采用寺庙山的结构。廊桥的尽头是巴方寺的大门,门廊不大,但身后高大的台基和层层回廊,显出了他霸主的气势。巴方寺宏伟的须弥山式金字塔,沿阶梯层层高升,若要爬上去还是要费点力气和时间的,可惜当时天色渐晚,我仅驻足于廊桥上感受它的幽静和壮美。
  女王宫(Banteay Srei)


  从这名字看,不免会与女王的身份地位联系在一起,其实它与女王毫不相干。关于名字的由来,有两种推测。一种说法是寺庙中的雕刻巧妙细腻、温柔逼真,特别是主殿中“阿帕莎拉”女神像呈现出高贵、秀雅的丽质,人们误以为这是女王居住的琼楼玉宇就叫做了“女王宫”;另一种推测是吴哥王朝时经常与邻国发生战争,因此需要在远离王城的地方建造宫殿,以便在战争时供后妃居住。女王宫的门框都比较低矮,必须低头躬腰才能通过,这也许是为了表达对湿婆神的谦卑,因此,整体的设计也似乎呈现出卑躬之感。但其内涵实则不然,建造女王宫的材料以红砂岩为主,该砖石附着性好,便于建造者更好地在雕刻细节上下功夫,所有的石柱、屋顶、房檐、门楣甚至基座,凡目光所及之处,都雕刻了极其精美的花纹和图案,其中许多都是立体的浮雕。坚硬的石块,竟能如雕刻木头般琢凿出层次分明、线条柔纤的精细作品,真不愧被称为“吴哥建筑的明珠”。   塔布茏寺(Ta Prohm)
  塔布茏寺是阇耶跋摩七世为母亲修建的寺庙,电影《古墓丽影》让这里名声大振。塔布茏寺如同睡美人的城堡,完全被丛林吞没。寺庙里的参天古树是该寺最显著的看点。古树生长力极强,盘根错节的巨树无所不在,紧紧缠绕着佛塔,撕裂围墙,掀开石阶,占领了长廊,几乎与庙宇浑然一体,你中有我,我中有你,它们在一定程度上破坏了寺庙,同时也在一定程度上支撑了寺庙,到了今日更是再也无法将它们分开,造就了“老树妖”与古庙“缠绵”的奇特现象。颇为遗憾的是,游览时寺庙正在维护修葺,很多部分不对游人开放。
  当游走于沧桑恢宏的文明遗迹,游走于落寞的繁华,“吴哥窟”三个字变幻成一座座建筑,霎那间丰满了起来。所有的一切都沉积于历史的长河之中,你会感叹于古人那神奇的文明和智慧。
  舌尖上的暹粒—特色美食推荐
  品尝当地美食也是旅行的乐趣之一,作为资深吃货,每天对吃饭的期待似乎更胜于对风景的期待。暹粒是个美食聚集地,各种风味的餐厅美味而价廉。柬埔寨的传统饮食受中国、泰国、越南的影响颇深,同时,美食种类也越来越国际化,墨西哥菜、意大利菜的正宗口味也能在此觅得。
  柬埔寨国菜Amok
  Amok是每家餐厅必有的菜式,以柬埔寨特有的一种香料叶,加上不同分量的椰汁、柠檬草、姜黄粉等调料烹饪出来的鱼、鸡、牛肉等。
  当地特色沙拉
  鲜嫩清甜的生牛肉搭配清脆的青瓜、萝卜、薄荷叶或是青木瓜丝、柠檬、香草叶等,与豆角、佛手瓜苗、洋葱等蔬菜碎拌在一起,口感脆嫩、香甜,作为开胃菜再合适不过了。
  越式 Fresh Spring Roll
  用新鲜的米制春卷皮包裹胡萝卜、黄瓜、新鲜的香草,在上面撒满花生粒的蘸料,吃起来清爽香沁。
  特色柬式火锅
  上面烧烤,下面汤锅,将炉子上面鼓起来的中心部分烧热,用一大块肥猪肉在中心部分擦拭, 出油后,再放上肉片、虾仁、鱿鱼烧烤,下面的凹处倒上清淡的蔬菜汤,打入一个鸡蛋搅和成絮状,就可以在这里面涮蔬菜和面条了。
  旅游贴士
  1.必备物品:
  口罩、头巾:乘坐TukTuk车,路上风大扬尘,不想灰头土脸,必须“全副武装”。
  糖果:除了柬埔寨,恐怕很少有地方能让游客有机会接触到当地这么多的儿童,从走入景区开始,你就进入了这些孩子的世界,这里是他们的家,是他们的游乐场,更是他们生存工作的地方。给小朋友们些糖果,虽然不能改变他们的命运,但一颗糖果,至少可以给他们带来片刻的快乐。
  手电筒:观看日出是大多数人的常规项目。日出前,道路漆黑一片,携带一个手电筒是很有必要的。
  2.关于入境过关:暹粒机场很小却风情浓郁,一排人字形的平房,一头出境,一头入境,没有登机桥和场内接驳车,旅客在停机坪下机后,直接走向海关。出发前做攻略对暹粒海关官员腐败心里早有准备,对于海关官员操着中文口音赤裸裸的索要小费的行为,必须坚决say no。海关索要小费不是强迫性的,你慷慨大方他笑脸相迎,你义正言辞的拒绝,只要手续齐全,他也不会刻意为难和耽搁。
  3.关于交通:对于自由行的朋友,TukTuk车是主要交通工具,一辆TukTuk车最多可以坐4个人,不必花太大的精力在出行前联系司机,暹粒满大街都是,如果觉得哪位司机还不错的话,还可以与其谈包车计划,不一定非要找会中文的,许多英文司机都很不错,可能价格还比会中文司机便宜,只要你的英文可以应付简单日常交流就能与司机沟通。吴哥票的种类分三种,一天$20,三天$40(七天内任意三天使用)7天$60。常规路线是吴哥三天票的路线,也是最经典的玩法:1天小圈、1天大圈、1天外圈(远处寺庙女王宫,高布斯滨和崩密裂等)。大小圈可坐TukTuk,外圈路脏且远,建议考虑租用汽车。如果考虑坐TukTuk车的话,谈价格的时候,要注意以下方面:
  ①是否包含日出和日落。因为看日出需要早出门,而日落就会晚回来,所以价格就会有1美元-2美元的变化。
  ②是否包含中午回市区的费用。大圈和小圈因为距离暹粒城比较近,而且中午的阳光太过强烈,所以一般中午可以回城吃午饭、休息,下午再出发。
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