【摘 要】
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试验旨在研究不同菌比、料水比、发酵时间、发酵温度、纤维素酶添加量、葡萄糖和尿素对发酵玉米芯提取木聚糖产量的影响。同时进行多次发酵以验证发酵条件具有可行性,并对发
【机 构】
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内蒙古农业大学动物科学学院内蒙古自治区草食家畜饲料工程技术研究中心;
【基金项目】
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内蒙古自治区科技创新引导项目(项目编号:KCB J2018009);内蒙古自治区科技创新引导项目(项目编号:2017);内蒙古自治区科技计划项目(项目编号:201802047);内蒙古农业大学科技成果转化项目(项目编号:YZGC2017025)
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试验旨在研究不同菌比、料水比、发酵时间、发酵温度、纤维素酶添加量、葡萄糖和尿素对发酵玉米芯提取木聚糖产量的影响。同时进行多次发酵以验证发酵条件具有可行性,并对发酵前后的营养组分进行对比分析。通过扫描电镜对比发酵前后玉米芯的结构,以期对微生物发酵玉米芯提取木聚糖的机理进行初步探讨。结果表明:枯草芽孢杆菌添加量10%、料水比1:1.75、发酵时间96 h、发酵温度33℃、纤维素酶添加量1 000 U/g时,发酵玉米芯提取木聚糖的产量最高,达11.48%。发酵后玉米芯结构疏松、孔洞较大。从形态结构上说明了菌酶协同发酵玉米芯能够更好地破坏纤维素、半纤维素和木质素,使木聚糖得以更好地释放。
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