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本文探讨柑桔类加工废弃物——橙皮渣为基料,以热鼓风为能源。采用固态干燥方法,实验橙皮渣为果胶原料的干燥工艺参数,使每吨鲜渣可生产干皮112公斤,其果胶含量在16%时,可提取果胶17.92公斤。
关于果胶含量与橙皮渣干燥工艺初探
【摘 要】
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本文探讨柑桔类加工废弃物——橙皮渣为基料,以热鼓风为能源。采用固态干燥方法,实验橙皮渣为果胶原料的干燥工艺参数,使每吨鲜渣可生产干皮112公斤,其果胶含量在16%时,可提
【机 构】
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四川省万县果汁厂
【出 处】
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中国果菜
【发表日期】
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1989年2期
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