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牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高而脂肪少,味道鲜美,有“肉中骄子”之称。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血者食用。
牛肉
【摘 要】
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牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高而脂肪少,味道鲜美,有“肉中骄子”之称。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的
【出 处】
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新疆畜牧业
【发表日期】
：
2010年4期
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