【摘 要】
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丙烯酰胺在炸薯条中大量产生,最早发现这个问题的是瑞典科学家。同年的6月,美国消费者团体“公共利益中心”也发表了论文,证实了瑞典科学家的工作。之后,英国、瑞士所作的研
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丙烯酰胺在炸薯条中大量产生,最早发现这个问题的是瑞典科学家。同年的6月,美国消费者团体“公共利益中心”也发表了论文,证实了瑞典科学家的工作。之后,英国、瑞士所作的研究都肯定地证明
Acrylamide produced in large quantities in French fries, the first to find this problem is a Swedish scientist. In June of the same year, a paper was also published by the U.S. consumer group “Center for Public Interest ”, confirming the work of Swedish scientists. After that, the studies made by Britain and Switzerland all affirmed
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