有关品味

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  我相信,大多数人心中暗藏着对挥金如土与生俱来的向往。多多益善,好上加好,这种渴望也许是写在基因里的,一旦好运降临,比如天上掉下一笔横财,这渴望便会变得异常强烈。否则,一位拥有399双鞋子的女士仍然买鞋买个不停,这种行为该如何解释?又该如何解释人们为何需要第二架直升机、第五套房子、十几个装饰靠垫、一大罐鱼子酱和一大瓶香槟呢?究竟是谁需要这一切?谁会去买这一切?他们又为什么要买?
  富人的消费习惯令我困惑了许多年。其中最叫我不解的是,他们一掷千金购买那些奢侈的小东西真的值吗?钱花出去,他们真的买到特别的东西了吗?还是说,这份随心所欲、想买就买的潇洒足以令他们血液沸腾,获得真正的快感?每当美国运通公司将恼人的账单寄到我手中,我闷闷不乐地瞧着它时,这些问题便会浮现在脑海之中。
  直到有一天,天赐良机,我获得了一个寻找答案的方法。美国男士时尚杂志《GQ》的资深编辑马丁·拜瑟,一个拥有坚定信念和无限预算的人,听说我有一种搞学术一般的兴趣,想对据说是人生顶级享受的事情进行一番研究,便好心发给我一个开拔令。去吧,他说,跟富人们厮混去吧!他们做什么,你就做什么。当然,去之前要跟财务部门打个招呼,回来后记得报账。
  说到这里,或许该描述一下我平日里的生活条件。一言以蔽之,普普通通。我有一套房子,一辆小小的车子,一辆自行车,还有4套很少穿的西装。我有幸住在法国南部的农村,那里的食物和酒都物美价廉。相对而言,我的爱好不算烧钱,其中为买书花的钱多于其他所有爱好。我对游艇、赛马、男管家等全无兴趣。我不想拥有带坚硬黄铜配饰和密码锁的鳄鱼皮公文包,更别提投身那些真正花钱如流水的产业了,什么买法国波尔多地区的一片葡萄园,买一幅印象派画作之类的,我喜欢这一切美好的事物,懂得欣赏它们,却无意于拥有它们。在我看来,它们带来的麻烦远多于其价值。最终我们无法拥有它们,反而会被它们所支配。
  我是几年前想明白这一点的。当时,我在一对魅力十足的夫妇家中做客。他们就被自己优渥的家境给害惨了。这对夫妇家客厅的墙上挂着一幅色调昏暗的画,某位客人——现在想来,也许是我——不小心轻轻碰到了那沉重的镀金画框,顿时警铃声大作。那对夫妇只得赶紧致电保安公司解释这一切。待他们的情绪彻底平复下来,才招呼我们坐下来享用晚餐。用餐时,女主人讲述了另一桩频繁发生的麻烦事,那是与餐具有关的。他们用的餐具可不普通,是纯银打造的古董,极为雅致,他们还为此买了很大一笔保险。将这套餐具称之为价值连城的传家宝也不为过。不幸的是,保險生效的前提是,不使用这些餐具的时候,将它们保存在保险箱内。因此,每一次用餐完毕后,他们必须将这些刀、叉和勺子一一清点,放进保险箱里牢牢锁上。
  也许你会说,得了吧,只是些小小的不便而已,那些生在富贵人家的人享受着人间极乐,多么令人羡慕呀。可是,当我一次次地将鼻子紧贴在窗玻璃上,仔细观察他们的举动,却发现这些人并不像我们以为的那般乐在其中。为什么呢?因为总有事情不对劲啊!
  一般来说,钱花得越多,期望值便越高。你若是花出去一大笔钱,必然期待每个细节都完美无瑕。可惜生活总是难以预料,其质量的好坏往往取决于不可控的设备或用人的表现,因此完美极为罕见。富人们很快便会发现不对劲,接着便开始吹毛求疵。我曾亲眼见到他们这么做。一些在我们看来无比琐碎的细节,在他们眼中却已经是极为不堪的了:早餐的鸡蛋没熟透,无法下咽;丝质衬衫上面有一道几乎看不见的褶皱,没法穿;司机又吃蒜了,真是忍无可忍;门房要么不够热情,要么过于亲昵——生活中这类叫人抓狂的糟心事简直数不胜数。哪个笨蛋没把你的袜子烘热,没帮你把报纸熨平,一整天的好心情就都泡汤了。
  我还记得,有一天,我抱着实地考察的目的走进了威尼斯的一家豪华酒店。那酒店装潢得十分精致,大厨也毫不逊色。在我看来,在这样的地方用餐,想不享受都难。可是我错了。隔壁桌坐着的4位打扮得十分显眼的米兰贵族老爷就很不高兴。白葡萄酒未能冰得恰到好处。他们动了动手指,侍者居然过了30秒才赶来。老天爷,这世界要堕落成什么鬼样子了?用餐期间,他们一直发泄着满腹的牢骚,而他们的抱怨实在是有失偏颇。不论菜式多么美味,环境如何奢华,他们就是感觉不对劲。这种疑神疑鬼、仿佛事事都可能叫人大失所望的情绪弥漫在整间餐厅里。目力所及,没有一个富豪是快乐的。这是我第一次,也是唯一一次在意大利的餐厅感受到如此压抑的气氛。
  有过几次这样的经历后,永远与有钱人相伴的念头便再也不能吸引我了。可我必须要说,他们花钱买来的一些小享受是十分美好的——生活不易,不时给自己一些奖励以示鼓励,这很重要——而且可能在不知不觉中形成习惯。尝过了鱼子酱,你恐怕对它的远亲圆鳍鱼的鱼子再也不会有任何兴致了。
  或许,在这次为期4年的考察中,最令我舒心的部分还属与各类艺术家们的会面。那些奢侈品的制作者,无论是裁缝、鞋匠、松露猎人还是调香槟高手,每个人都对自己的工作全情投入,甘心花费时间潜心研究自己的特殊技能。聆听这些来自各个行业、学识渊博的能工巧匠说的话,不论他讲述的是巴拿马草帽还是如何精心地用苏玳葡萄酒蒸鹅肝,都能带给我莫大的启迪。我常常在离开时感到疑惑,他们如此煞费苦心、精益求精,为何不将价格再提高一些呢?
  如今美国正逢经济低迷的时期,将奢侈消费的冰山一角加以展示似乎不合时宜。可是,倘若连这些偶尔为之的享受也无法拥有,生活会是怎样一番滋味呢?况且正像我常对财务部门说的,购买正宗好货,无异于省钱呀!
  (摘自南海出版公司《有关品味》 作者:[英]彼得·梅尔 译者:程静)
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