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金代女真人因其所生活的地域气候、土壤、水文等环境因素的限制，加之其特有的生活习惯等原因，所食用的蔬菜瓜果颇具地域特色和民族特色，女真人在蔬菜瓜果的食用和保存方法的创新，对今天东北地区人们的饮食习惯依然具有一定的影响。
金代女真人食用蔬菜瓜果刍议
【摘 要】
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金代女真人因其所生活的地域气候、土壤、水文等环境因素的限制，加之其特有的生活习惯等原因，所食用的蔬菜瓜果颇具地域特色和民族特色，女真人在蔬菜瓜果的食用和保存方法的创新
【机 构】
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吉林师范大学历史文化学院
【出 处】
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满语研究
【发表日期】
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2013年2期
【基金项目】
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吉林省社科基金项目(项目编号:2012B133)
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