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近些年来我国屡次发生食品安全事故，在这段时间内，食品安全事故已经成为我们普遍关注的问题，目前随着我国向畜牧业强国角色的转换，畜牧业已经成为我国国民经济活动中的主要支柱产业之，随之而来的食品安全的监管也面临着非常大的挑战。在近些年发生过的典型性食品安全事件中，绝大部分是人为阕素起着重要作用，一些食品加工公司诚信意识薄弱，养殖农民的法律意识和公民的社会道德水平不高。解决这些问题除了提高畜牧兽医人员的综合素养之外，主要还是应该把重心放在基层的一些畜牧人才方面。本文下面主要围绕基层畜牧兽医人才队伍建设方面提出一监