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采用水煮法提取制备了槐花米中的芦丁,并用分光光度法测定了产品纯度;通过抗氧化性实验,比较了产品芦丁、芦丁水解物槲皮素以及BHT的抗氧化活性.
槐花米中黄酮化合物的提取及其抗氧化性的研究
【摘 要】
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采用水煮法提取制备了槐花米中的芦丁,并用分光光度法测定了产品纯度;通过抗氧化性实验,比较了产品芦丁、芦丁水解物槲皮素以及BHT的抗氧化活性.
【机 构】
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韶关学院,广东工业大学
【出 处】
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韶关学院学报(社会科学版)
【发表日期】
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2003年6期
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