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葡萄在水果中占重要地位,因富含糖、有机酸、蛋白质及多种维生素而深受人们喜爱,是一种老幼皆宜的水果.随着生活水平的提高人们对葡萄品质的要求也越高,如何生产高品质葡萄是生产的主要问题.而摘粒是生产优质葡萄的基本措施之一.本试验主要通过摘粒与不摘粒的对比,来研究摘粒对葡萄果粒大小、颜色、及果实品质的影响.