儿童锌营养与体格发育智力发展关系的研究

• 作 者: 戴梅竞 王沁丹 王蓓 刘新军
• 机 构: 南京铁道医学院卫生系,南京铁道医学院卫生系,南京铁道医学院卫生系,南京铁道医学院卫生系 南京 210009,南京 210009,南京 210009,南京 210009
• 出 处: 中国公共卫生学报
• 发表日期: 1991年05期
• 关键词: 体格发育 儿童发锌含量 膳食营养调查 百分位数 膳食结构 生长发育 缺锌 摄取量 散居儿童 询问法

本文报告了447名3～12岁儿童发锌含量的正常值(百分位数法,ppm);3～4岁缉为50～200;5～6岁70～250;7～8岁80～250;9～12岁110～250。膳食营养调查结果表明儿童锌营养不足,仅及标准的60％。研究结果显示,缺锌对学龄前儿童的体格发育、对学龄儿童的智力发展都有较大影响。

This article reports the normal zinc value (percentile method, ppm) for 447 children aged 3 to 12 years; 50 to 200 aged 3 to 4 years; 70 to 250 aged 5 to 6 years; 80 to 80 years old aged 7 to 8 years; 250; 9 ~ 12 years old 110 ~ 250. Dietary Nutrition Survey results show that children are undernourished zinc, only 60% of the standard. The results show that zinc deficiency on physical development of preschool children have a greater impact on the intellectual development of school-age children.