干果浓香滋味长

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  最近几天,小区附近出现了卖糖炒栗子的小摊,我给儿子买了几次,哪知他竟吃上瘾了,天天吵着要买栗子吃。没想到,几天后那个小摊不见了,四处搜寻,还是没找到。儿子因为吃不到栗子,很不高兴地噘起
  嘴。看到旁边有卖花生瓜子的,我对儿子说,咱们买点花生瓜子吧,这是妈妈小时候最爱吃的,也是最好吃的东西。孩子对我的往事特别感兴趣,立刻忘记了没有栗子的不快。
  捧着两袋温热的花生瓜子回到家,我们就坐在沙发上,边吃边谈论那些过去的事情。我讲得津津有味,孩子听得悠然神往。
  我小的时候,北方冬春季节水果少,橘子,苹果就算是比较高级的了,通常只能在春节的时候才能吃到。我们平时吃得最多的就是各种干果。其中瓜子、花生最普通最便宜,家家可以吃到。我们常吃的瓜子,花生一般都是用铁锅慢火炒到微微有点煳,至果壳颜色变深,这是最入味的火候,吃起来香甜可口,回味绵长。那时家里没有电视,我们吃完晚饭后就坐在炕上吃花生、嗑瓜子,有时听听广播,更多的时候是一家人在一起聊天闲谈。常常,噼噼啪啪的剥皮声,轻轻的咀嚼声和谈话声笑声交融在一起,直到夜深了,每个人的面前都堆满了皮壳才算结束。现在回想起来,真是一幅冬夜的“围炉夜话”图呢,那么温馨恬淡,单纯快乐。
  干果虽然不比水果香甜滋润,却另有一种引人不舍的魅力。每次我坐在那里吃啊吃,吃得口干舌燥,欲罢不能。总下决心吃最后一个,可手还是忍不住伸向下一个。吃到最后,几乎满手都是黑乎乎的,有时嘴也会黑乎乎的,照镜子一看,真像小花猫一样呢。
  除了花生、瓜子,那时我们偶尔能吃到的干果还有松子,榛子、核桃,这些都算得上是干果里的贵族了。因为亲戚家在吉林林区,那里盛产松子,榛子,所以我有机会吃这两样,不过到底还是不多的。父母舍不得自己吃,都留给我们姐妹吃了。这些干果表皮坚硬,单凭手指甲是无法掰开的,只能用工具砸。常常地,我站在窗前,手拿着一个小锤子,叮叮当当地在窗台上(那时候的窗台全都是水泥的)砸松子或者榛子吃,那迫切的心情、笨拙的动作,至今仍然记忆犹新。
  现在水果多了,无论是春夏秋冬,想吃什么水果都有。可是那些从遥远南方运来或者蔬菜大棚里长成的水果,因为不是应季而生,怎么吃都觉得了无滋味。还是干果最香甜,不仅味美,更难得的是营养丰富。比如:花生对提高孩子记忆力有益(我说我怎么从小到大记忆力好呢,原来是吃花生的缘故啊),瓜子能补脾益肠、止痢消痈,还能滋养秀发,据说它所含的矿物质、维生素非常丰富,而维生素E、F及锌的含量也比其他食物高许多,而松子含有丰富的维生素E和铁质,不仅可以减轻疲劳,还能延缓细胞老化,保持青春美丽,改善贫血等。现在又有了板栗、开心果等那么多好吃的干果,生活多美好!
  一捧干果,一杯清水,咀嚼甘甜,滋润肺腑。那是品咂不尽的生活滋味,在三十年的岁月里氤氲回味,四溢芬芳。我将这遥远美好的记忆讲给满怀好奇的儿子听,我们一起微笑回望,快乐溢满心间,浓香渐次弥漫。
  
  责任编辑 刘颖
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