香菇热风脱水技术的研究

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香菇热风脱水技术,改变了传统的炭火烘干方法,从而保证了干品菌盖内卷呈铜锣状,菌盖直立呈黄白色,一级品率达95%以上,达到了出口标准。 Mushroom hot air dewatering technology, changing the traditional charcoal drying method to ensure that the dry product cover was gong-like, cap upright yellow-white, a product rate of 95% or more, reaching the export standards.
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