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模拟蟹肉的加工技术
模拟蟹肉的加工技术
来源 :渔业致富指南 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tao009
【摘 要】
:
模拟蟹肉是以狭鳕为主要原料制作的具有新鲜海蟹口味的方便食品。目前省内模拟蟹肉的技术设备是从日本引进的。模拟蟹肉作为高技术、高质量、高附加值的水产方便食品具有很强
【作 者】
:
朱力
【出 处】
:
渔业致富指南
【发表日期】
:
2006年16期
【关键词】
:
模拟蟹肉
加工技术
方便食品
技术设备
高附加值
竞争力
日本
出口
销售
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模拟蟹肉是以狭鳕为主要原料制作的具有新鲜海蟹口味的方便食品。目前省内模拟蟹肉的技术设备是从日本引进的。模拟蟹肉作为高技术、高质量、高附加值的水产方便食品具有很强的竞争力和广阔的发展前途。目前该产品主要出口日本、美国和在国内高级宾馆销售。
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