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食品检验是食品科学与工程、食品质量与安全专业学生的主干课程之一.为培养具有实践能力,学习能力、创业能力、与社会适应能力的应用型人才,提高实践教学质量,探索大型分析综合实验教学模式.本文从实践课程的项目设置、教学内客、教学方法及考核等方面,对《食品检验综合实验》课程的教学进行了实践与探索.
《食品检验综合实验》课程的构建与实践
【摘 要】
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食品检验是食品科学与工程、食品质量与安全专业学生的主干课程之一.为培养具有实践能力,学习能力、创业能力、与社会适应能力的应用型人才,提高实践教学质量,探索大型分析综
【机 构】
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浙江万里学院
【出 处】
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南昌教育学院学报
【发表日期】
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2004年期
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