论文部分内容阅读
近读~([1]),谈及1919～1949年(民国时期)的营养学著作时,只言及3种:1924年郑贞文的、1928年吴宪的、1947年郑集的.笔者根据手头资料,加上从全国各大图书馆查得该时期营养学著作撰写此文,供研究营养学史者参考.
1919～1949年我国营养学著作论述
【摘 要】
：
近读~([1]),谈及1919～1949年(民国时期)的营养学著作时,只言及3种:1924年郑贞文的、1928年吴宪的、1947年郑集的.笔者根据手头资料,加上从全国各大图书馆查得该时期营养学著作
【机 构】
：
浙江旅游职业学院,饮食文化研究所,杭州,311231
【出 处】
：
营养学报
【发表日期】
：
2010年2期
其他文献
目的 研究染料木黄酮(genistein,Gen)的雌激素效应对辐射损伤的防护作用,为抗辐射功能食品的开发和对原有辐射防护剂的改进提供实验依据.方法 观察应用他莫西芬(Erα阻断剂)
目的研究股骨头坏死患儿患髋的生物化学改变，分析关节功能状态在疾病中所起的作用。方法本实验运用放射免疫学方法检测了２０例儿童股骨头坏死患髓软骨，１０例与患儿年龄相当的尸体同部
目的探讨髓关节造影、动态影像监测先天性髋关节脱位闭合复位前后的影像变化及其临床意义，并提出复位成功的指征。方法对２３例３４髋先天性髋关节脱位患儿进行髋关节造影，同时进行手法
先天性肠系膜裂孔疝国内外文献报道较少,此病发展迅速,常合并绞窄性肠梗阻及中毒性休克,是小儿外科严重的急腹症之一.自1973年以来,在手术治疗小儿各类机械性肠梗阻984例中,
例１：男，２７天。生后发现腹胀，腹胀加重２０天入院。患儿饮食正常，无呕吐、血尿、发热。患儿父母健康，否认近亲结婚，家族中无类似疾病。检查：生长发育正常，心肺正常。腹式呼吸存在，腹部明显隆起
Ⅰ型骨质疏松发病的主要原因是妇女绝经后雌激素缺乏,由此引起的骨折严重影响寿命和生活质量。维生素D(VD)在体内的作用非常广泛[1],而对骨质疏松的防治作用已得到公认,但VD
目的 本实验以10ug/d上皮生长因子(EGF)皮下给药促进大白鼠小肠缺血再灌注损伤后粘膜的修复,观察细胞的增殖.方法 SD雄性大白鼠60只,阻断肠系膜上动脉后去除阻断为小肠缺血再
目的:了解乌鲁木齐市社区老年人轻度认知功能障碍(MCI)的患病情况,分析与此患病相关的因素.方法:2008年7～10月,根据美国精神病学会的精神障碍诊断和统计手册第4版修订版(DSM-
小儿头皮血肿在临床上较常见，大多数病例能自行吸收，但对巨大血肿的吸收与治疗均有一定难度。我院从１９９５年３月～１９９８年５月共收治头皮血肿４１例，在动物实验的基础上，应用３％过氧化氢溶液（ＨＰＳ）进行血肿腔内