【摘 要】
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用高效液相色谱 (HPLC)法对沙棘籽和葡萄籽中的原花青素进行了比较研究 ,发现沙棘籽可以作为除黄酮以外又一多酚类抗氧化剂——寡聚原花青素 (OPC)的原料 ,OPC在医疗保健、食
【机 构】
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中国科学院生物物理研究所!北京100101,中国科学院生物物理研究所!北京100101,中国科学院生物物理研究所!北京100101
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用高效液相色谱 (HPLC)法对沙棘籽和葡萄籽中的原花青素进行了比较研究 ,发现沙棘籽可以作为除黄酮以外又一多酚类抗氧化剂——寡聚原花青素 (OPC)的原料 ,OPC在医疗保健、食品、化妆品等中的应用有广泛的前景
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