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通过叶绿素相对含量、POD酶活性和电导率测定,对毛华菊、南京3、京11、北林红、红十月5个小菊品种(或种)的耐热性进行了鉴定.结果表明,随着热处理时间延长,毛华菊叶片叶绿素下降速度最小、电导率上升最慢、POD酶活性表现最高,是一最耐热的种类;其次是南京3;耐热性最差的是京11;红十月和北林红的耐热性介于毛华菊与京11之间.