论文部分内容阅读
近日，从河南通许“闻香来”加盟招商总部传来消息，“闻香来”在全国的加盟商已突破1000家。与此同时，“闻香来”先后被中国保护消费者基金会、全国市场诚信建设组织委员会授予“全国消费者放心品牌”和“质量服务诚信示范单位”——
凭借着锲而不舍的创业精神和与众不同的技术，范景轩在短短一年半的时间里，成功创立了“闻香来”品牌并掘到了百万资产。不仅如此，一大批缺资金、少经验的中小投资者通过加盟“闻香来”走上了发家致富的道路。
设备、技术、经营模式，这三个决定投资成败的关键要素，“闻香来”均有独到之处。这是范景轩获得百万财富的基础，也是投资者在市场竞争中立于不败之地的根本。
特色设备：
改型不断“变”出光明前景
烧烤食品一直深受消费者欢迎，然而一般的烧烤方法往往会产生大量的油烟，既污染环境，也不利于消费者的身体健康。从2003年10月起，哈尔滨、石家庄等许多城市都相继出台了新规定，市区内全面禁止露天烧烤。就在众多从事烧烤生意的人面对禁令茫然时，范景轩却独具慧眼地发现了新商机：如果能研制出一种无烟炭烤设备并批量生产，就能将这不起眼的小生意做到全国各地，并最终成就一项事业。
通过广泛考察，范景轩发现，新疆馕坑烤肉和美国德州烤肉产生的油烟相对比较少，虽然还没有达到无烟的标准，但值得借鉴。为此，他在新疆馕坑烤肉和美国德州烤肉烤制方式的基础上，充分利用节能炉的结构原理，对烧烤设备进行了重新改进。
改进后的炉体采用独特的二次进风及上吸式火口设计，不仅使木炭得到了充分燃烧，不再产生飞炭和油烟，而且还可根据所烤食品的不同任意调节火力大小，从而使各种食品达到意想不到的烤制效果。
该设备一经推出，立即受到了全国各地从业者的追捧，平均每个月都可以售出40多台。那段时间，范景轩的电话几乎被咨询者打爆了。范景轩和“闻香来”的名字由此传遍了大江南北。
云南的魏彦平从事烧烤多年，由于当地政府禁止空气污染严重的传统烧烤，他也和其他经营者一样把目光转向了无烟烧烤领域。目前市场上流行很多无烟环保烧烤设备。他经过市场调查，选择了一家大城市的燃气无烟烧烤设备供应商，但设备买回后却发现，虽然新设备避免了油烟的产生，但烤出来的食品根本没有传统碳烤特有的香味。也正因如此，他的生意十分萧条。
后来，魏彦平看到“闻香来奇味窖烤小吃车”的广告，抱着一线希望来到“闻香来”总部考察。在品尝了“闻香来奇味窖烤小吃车”烤出的食品后，他高兴地说：“能烤出这么好的风味，回去还不卖疯了。” 魏彦平毫不犹豫地学了技术，买了小吃车，回去后果然一炮打响。
暂时的成功并没有让范景轩止步不前。他在2004年6月份根据加盟客户建议又成功推出“多功能奇味窖烤小吃车”。
范景轩表示：“河南、浙江、陕西等地出现了仿制‘闻香来’第一代产品的情况。仿制说明了产品与项目本身的广阔市场，但是‘闻香来’并不是想仿就可以仿制的。作为设备原创者，‘闻香来’凭借自身技术优势对香料配方、设备不断深化研究，完善创新，并始终领先一步。”
目前，“闻香来”在“多功能窖烤小吃车”的基础上又推出“万变奇味窖烤小吃车”。一台小吃车烧烤、油炸、铁板烧、涮烫（水煮）随意组合，各种功能任意变换，加盟商当地什么热销就能做什么。目前这种小吃车刚刚投放市场就显示出神奇的效果。
特色配方：
在竞争中立于不败之地
烧烤食品虽然很受消费者的欢迎，但由于操作简便，各地经营者众多，竞争也是异常激烈。范景轩深知，要想在竞争中脱颖而出，除了要不断完善设备，还必须在食品本身的色香味上下功夫，做出自己的特色，要让顾客一想到烧烤，就会在脑海里情不自禁地闪现出“闻香来”三个字来。
那么，如何才能使“闻香来”的美食拥有独特的色香味呢？为了攻克这一难关，范景轩花费近两万元，南下四川、湖北、上海，北上东北、新疆，吸收国内外30余种烧烤优点，并请教众多食品专家，经过上百次的试验调配，研制出了南北皆宜、效果神奇的“奇味”系列独家秘制香料配方。这些配方包括用于烧烤的“奇味烤香油”、“奇味腌粉”，用于油炸的“奇味脆香粉”，用于涮烫的“奇味鲜”等。
范景轩还对传统的烧烤和油炸工艺进行了大胆的革新。
烧烤食品前，先用 “奇味腌粉”将肉串、鸡翅、海鲜、蔬菜等原料腌制，再刷上“奇味烤香油”入炉烤制。这样烤出来的食品外表色泽金黄、酥脆爽口、浓香四溢，食后余香满口。
用“奇味脆香粉”包裹肉类及海鲜、蔬果等各种原料油炸而成的“口口脆”油炸休闲小吃，以酥脆鲜嫩的口感征服了消费者。麻辣、鱼香、蒜香等十几种风味和香脆功夫丸、金牌香豆腐、八鲜龙凤爪等几十个品种充分满足了消费者不同的口味需求。
“奇味涮烫”是用几十种香料熬制而成的“奇味鲜”做底料配成的，可按照消费者的需求配成红、白不同的香汤，再将各种食品串成串，放入香汤中一边涮烫一边趁热食用，回味无穷。
吉林的赫志杰夫妻于2004年3月在当地第一个做起油炸串生意，每月都有4000多元的收入。但是从去年7月份起，当地先后增加了六家炸串摊，每月利润下滑至八百多元。当看到“闻香来”招商加盟广告后，抱着怀疑的态度前来考察。范景轩亲自为他们操作演示。夫妻二人品尝后连说好吃，当即决定加盟。现在，他们在当地已经拥有了两个销售点，烧烤、油炸、铁板烧同时做，每个月的收入都达五六千元。
特色经营：
低门槛加强大后续支持
为了使更多中小投资者能够实现致富梦想，范景轩实行了“低门槛”政策。
针对加盟者的不同需要，范景轩推出了烧烤专用型、多功能型（烧烤、油炸或涮烫可同时做）、万变型（烧烤、油炸、铁板烧、涮烫、水煮任意组合变换）三种不同型号的设备。烧烤专用型的价格为1800元/台，多功能型的价格1880元/台，万变型2280元。同时，总部每半年左右免费为加盟商提供新配方、技术。
除了“低门槛”的加盟政策外，范景轩还十分注重为加盟者提供人性化服务。
为了方便外地前来参加面授的加盟者，总部一律免费为他们提供食宿。内蒙古通辽市的何建伟原本在北京一家烧烤店打工。一次，他偶然看到了“闻香来”的广告，抱着试试看的心情来到河南。没想到在总部，他不仅轻松地学会了“闻香来”烧烤的全套技术，而且还享受了两天的免费吃住待遇。到目前为止，“闻香来”已经为全国各地的400余位加盟者提供了免费食宿服务。公司为此多了数万元的开支。
考虑到有些加盟者因为各种客观原因，无法亲自到河南接受面授，范景轩又推出了函授加盟服务。加盟者只要再加120元的包装托运费，公司就会将设备和详尽的香料配方教材及8张VCD教学光盘一并寄到加盟者的手中。现在加盟还免费赠送价值万元的上百种风味独特、清爽宜人的梦幻果蔬饮料、各式奶茶、奶昔、特色刨冰、果盘技术及国内外80余种烧烤、油炸休闲小吃的技术配方。
范景轩表示，“闻香来”将免费为加盟商提供后续技术支持，让加盟商在当地市场永远处在领跑位置。比如，市面上目前流行“关东煮”，“闻香来”以前的加盟者并没有学习这项技术，但是“万变奇味窖烤小吃车”完全具备制作的功能，因此总部通过为加盟者免费进行技术培训让他们在市场上处于优势地位。“闻香来”最新的经营品种是独家配方的油炸臭豆腐，拥有特别的回口香味，新的加盟者可以学习这项技术，以前的加盟者也可以获得免费的后续支持。
通过低门槛政策和人性化服务，范景轩的“闻香来”已经在全国发展了1000家加盟商。一大批投资者因此走上了致富的道路。从公司调查反馈的情况看，目前，90%的加盟经营者月利润可达3000～5000元，其中20%的加盟者月获纯利超过了万元。许多加盟者还纷纷再次购买设备，在当地开起了连锁烧烤摊。据公司统计，为扩大经营，第二次、第三次购买设备的加盟者现已有300多家。
凭借着锲而不舍的创业精神和与众不同的技术，范景轩在短短一年半的时间里，成功创立了“闻香来”品牌并掘到了百万资产。不仅如此，一大批缺资金、少经验的中小投资者通过加盟“闻香来”走上了发家致富的道路。
设备、技术、经营模式，这三个决定投资成败的关键要素，“闻香来”均有独到之处。这是范景轩获得百万财富的基础，也是投资者在市场竞争中立于不败之地的根本。
特色设备：
改型不断“变”出光明前景
烧烤食品一直深受消费者欢迎，然而一般的烧烤方法往往会产生大量的油烟，既污染环境，也不利于消费者的身体健康。从2003年10月起，哈尔滨、石家庄等许多城市都相继出台了新规定，市区内全面禁止露天烧烤。就在众多从事烧烤生意的人面对禁令茫然时，范景轩却独具慧眼地发现了新商机：如果能研制出一种无烟炭烤设备并批量生产，就能将这不起眼的小生意做到全国各地，并最终成就一项事业。
通过广泛考察，范景轩发现，新疆馕坑烤肉和美国德州烤肉产生的油烟相对比较少，虽然还没有达到无烟的标准，但值得借鉴。为此，他在新疆馕坑烤肉和美国德州烤肉烤制方式的基础上，充分利用节能炉的结构原理，对烧烤设备进行了重新改进。
改进后的炉体采用独特的二次进风及上吸式火口设计，不仅使木炭得到了充分燃烧，不再产生飞炭和油烟，而且还可根据所烤食品的不同任意调节火力大小，从而使各种食品达到意想不到的烤制效果。
该设备一经推出，立即受到了全国各地从业者的追捧，平均每个月都可以售出40多台。那段时间，范景轩的电话几乎被咨询者打爆了。范景轩和“闻香来”的名字由此传遍了大江南北。
云南的魏彦平从事烧烤多年，由于当地政府禁止空气污染严重的传统烧烤，他也和其他经营者一样把目光转向了无烟烧烤领域。目前市场上流行很多无烟环保烧烤设备。他经过市场调查，选择了一家大城市的燃气无烟烧烤设备供应商，但设备买回后却发现，虽然新设备避免了油烟的产生，但烤出来的食品根本没有传统碳烤特有的香味。也正因如此，他的生意十分萧条。
后来，魏彦平看到“闻香来奇味窖烤小吃车”的广告，抱着一线希望来到“闻香来”总部考察。在品尝了“闻香来奇味窖烤小吃车”烤出的食品后，他高兴地说：“能烤出这么好的风味，回去还不卖疯了。” 魏彦平毫不犹豫地学了技术，买了小吃车，回去后果然一炮打响。
暂时的成功并没有让范景轩止步不前。他在2004年6月份根据加盟客户建议又成功推出“多功能奇味窖烤小吃车”。
范景轩表示：“河南、浙江、陕西等地出现了仿制‘闻香来’第一代产品的情况。仿制说明了产品与项目本身的广阔市场，但是‘闻香来’并不是想仿就可以仿制的。作为设备原创者，‘闻香来’凭借自身技术优势对香料配方、设备不断深化研究，完善创新，并始终领先一步。”
目前，“闻香来”在“多功能窖烤小吃车”的基础上又推出“万变奇味窖烤小吃车”。一台小吃车烧烤、油炸、铁板烧、涮烫（水煮）随意组合，各种功能任意变换，加盟商当地什么热销就能做什么。目前这种小吃车刚刚投放市场就显示出神奇的效果。
特色配方：
在竞争中立于不败之地
烧烤食品虽然很受消费者的欢迎，但由于操作简便，各地经营者众多，竞争也是异常激烈。范景轩深知，要想在竞争中脱颖而出，除了要不断完善设备，还必须在食品本身的色香味上下功夫，做出自己的特色，要让顾客一想到烧烤，就会在脑海里情不自禁地闪现出“闻香来”三个字来。
那么，如何才能使“闻香来”的美食拥有独特的色香味呢？为了攻克这一难关，范景轩花费近两万元，南下四川、湖北、上海，北上东北、新疆，吸收国内外30余种烧烤优点，并请教众多食品专家，经过上百次的试验调配，研制出了南北皆宜、效果神奇的“奇味”系列独家秘制香料配方。这些配方包括用于烧烤的“奇味烤香油”、“奇味腌粉”，用于油炸的“奇味脆香粉”，用于涮烫的“奇味鲜”等。
范景轩还对传统的烧烤和油炸工艺进行了大胆的革新。
烧烤食品前，先用 “奇味腌粉”将肉串、鸡翅、海鲜、蔬菜等原料腌制，再刷上“奇味烤香油”入炉烤制。这样烤出来的食品外表色泽金黄、酥脆爽口、浓香四溢，食后余香满口。
用“奇味脆香粉”包裹肉类及海鲜、蔬果等各种原料油炸而成的“口口脆”油炸休闲小吃，以酥脆鲜嫩的口感征服了消费者。麻辣、鱼香、蒜香等十几种风味和香脆功夫丸、金牌香豆腐、八鲜龙凤爪等几十个品种充分满足了消费者不同的口味需求。
“奇味涮烫”是用几十种香料熬制而成的“奇味鲜”做底料配成的，可按照消费者的需求配成红、白不同的香汤，再将各种食品串成串，放入香汤中一边涮烫一边趁热食用，回味无穷。
吉林的赫志杰夫妻于2004年3月在当地第一个做起油炸串生意，每月都有4000多元的收入。但是从去年7月份起，当地先后增加了六家炸串摊，每月利润下滑至八百多元。当看到“闻香来”招商加盟广告后，抱着怀疑的态度前来考察。范景轩亲自为他们操作演示。夫妻二人品尝后连说好吃，当即决定加盟。现在，他们在当地已经拥有了两个销售点，烧烤、油炸、铁板烧同时做，每个月的收入都达五六千元。
特色经营：
低门槛加强大后续支持
为了使更多中小投资者能够实现致富梦想，范景轩实行了“低门槛”政策。
针对加盟者的不同需要，范景轩推出了烧烤专用型、多功能型（烧烤、油炸或涮烫可同时做）、万变型（烧烤、油炸、铁板烧、涮烫、水煮任意组合变换）三种不同型号的设备。烧烤专用型的价格为1800元/台，多功能型的价格1880元/台，万变型2280元。同时，总部每半年左右免费为加盟商提供新配方、技术。
除了“低门槛”的加盟政策外，范景轩还十分注重为加盟者提供人性化服务。
为了方便外地前来参加面授的加盟者，总部一律免费为他们提供食宿。内蒙古通辽市的何建伟原本在北京一家烧烤店打工。一次，他偶然看到了“闻香来”的广告，抱着试试看的心情来到河南。没想到在总部，他不仅轻松地学会了“闻香来”烧烤的全套技术，而且还享受了两天的免费吃住待遇。到目前为止，“闻香来”已经为全国各地的400余位加盟者提供了免费食宿服务。公司为此多了数万元的开支。
考虑到有些加盟者因为各种客观原因，无法亲自到河南接受面授，范景轩又推出了函授加盟服务。加盟者只要再加120元的包装托运费，公司就会将设备和详尽的香料配方教材及8张VCD教学光盘一并寄到加盟者的手中。现在加盟还免费赠送价值万元的上百种风味独特、清爽宜人的梦幻果蔬饮料、各式奶茶、奶昔、特色刨冰、果盘技术及国内外80余种烧烤、油炸休闲小吃的技术配方。
范景轩表示，“闻香来”将免费为加盟商提供后续技术支持，让加盟商在当地市场永远处在领跑位置。比如，市面上目前流行“关东煮”，“闻香来”以前的加盟者并没有学习这项技术，但是“万变奇味窖烤小吃车”完全具备制作的功能，因此总部通过为加盟者免费进行技术培训让他们在市场上处于优势地位。“闻香来”最新的经营品种是独家配方的油炸臭豆腐，拥有特别的回口香味，新的加盟者可以学习这项技术，以前的加盟者也可以获得免费的后续支持。
通过低门槛政策和人性化服务，范景轩的“闻香来”已经在全国发展了1000家加盟商。一大批投资者因此走上了致富的道路。从公司调查反馈的情况看，目前，90%的加盟经营者月利润可达3000～5000元，其中20%的加盟者月获纯利超过了万元。许多加盟者还纷纷再次购买设备，在当地开起了连锁烧烤摊。据公司统计，为扩大经营，第二次、第三次购买设备的加盟者现已有300多家。