新大豆蛋白质食品开发（五）

来源 :肉类工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：cyanh77

【摘要】

：

<正> 7 异黄酮黄酮化合物是指具有C6-C3-C6结构的酚类化合物,是色原酮(Chrone)或色原烷(Chromane)的衍生物,其3-苯基衍生物即为异黄酮。1931年,Walz从大豆的90％甲醇抽提液中

【作者】

：

王凤翼

【机构】

：

大连轻工业学院食工系116001

【出处】

：

肉类工业

【发表日期】

：

1995年6期

【关键词】

：

大豆制食品蛋白质开发异黄酮植酸

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

<正> 7 异黄酮黄酮化合物是指具有C6-C3-C6结构的酚类化合物,是色原酮(Chrone)或色原烷(Chromane)的衍生物,其3-苯基衍生物即为异黄酮。1931年,Walz从大豆的90％甲醇抽提液中分离出两种异黄酮,即染料木甙(Genistin)和黄豆甙原(Daidzein),其在大豆中的含量分别为0.15％和0.007％;并且发

其他文献

哲学对艺术的影响研究

随着当代艺术发展水平的不断提升和艺术创新模式的持续增加,哲学对于艺术的影响得到了越来越广泛的研究。本文从对哲学进行简析入手,对哲学对于艺术的影响进行了分析。

期刊

哲学艺术影响

流动人口健康状况、问题及对策

改革开放以来,我国出现了大规模的人口流动现象,占总人口1/6的流动人口健康问题是现有公共服务体系中的薄弱环节。受流动人口健康意识不足、健康成本较高等主观因素及居住和

期刊

流动人口健康耗损效应

新形势下民办高校如何有效地促进大学生就业

金融危机的余波与高校毕业生的逐年增长,使得当前我国大学生的就业形势依然很严峻,民办高校大学生的就业形势更加不容乐观。就业畅才能招生旺,就业对民办高校的持续稳定发展

期刊

民办高校大学生就业

华强集团财务共享服务中心建设与运营研究

大数据、云计算、移动互联等现代技术迅猛发展,以及全球经济一体化影响,企业集团面临更激烈的竞争,借助于建立财务共享服务中心,实现了企业集团财务管理模式的创新,它通过重

学位

华强集团财务共享建设与运营

智能变电站高级应用测试系统研究开发

智能变电站高级应用功能是智能变电站与常规变电站的核心区别。智能变电站快速发展,诸如远程浏览、告警直传、顺序控制等高级应用功能也逐渐投入到工程应用中。为保证电力系

学位

智能变电站高级应用IEC 61850站控层设备性能测试顺控功能测试

因泉而聚，以茶为续——湖北省五峰土家族自治县长乐坪镇腰牌村聚落景观规划

在充分利用五峰土家族自治县长乐坪镇腰牌村自然、人文与农业景观资源的基础上，提出了一个较为系统的经济生活与景观建设的方案，重点解决了村落的水系规划，自然山体的保护与适度

期刊

五峰土家族乡村聚落风景规划茶文化Wufeng Tujia group Rural settlements. Landscape planning

结合行业实际发展外向型经济

我厂是肉类加工综合企业,随着市场经济发展,国家基本取消了对我厂的财政补贴,如何转换国有企业经营机制,促进企业提高经济效益,增加职工收入,成为企业的当务之急。吸收和利用

期刊

国有企业外向型合作伙伴现代化管理方法产品结构肉类加工企业提高经济效益中式肉制品综合企业食品机械

基于不同空间尺度遥感影像估算森林叶面积指数的差异

地面测量点对遥感像元的代表性如何,怎样获取像元的相对真值,多大的空间分辨率可以真实地反映森林区域的叶面积指数(LAI),这些都是定量遥感中的重要问题.本研究计算LAI-2200

期刊

叶面积指数GF-2Sentinel-2Landsat-8相对真值空间代表性

穴盘育苗技术在甜椒育种中的应用研究

从甜椒穴盘苗种子发芽势、秧苗素质以及定植后植株生长过程中坐果和抗病性等方面，研究了甜椒穴盘育苗的优势以及幼苗生长过程中的管理方法。结果表明：不同的种子处理方法，对甜椒

期刊

穴盘育苗甜椒育种Plug seedling Sweet pepper Breeding

浅谈信息化手段在中职电子专业教学中的应用

传统的教学枯燥、乏味、呆板,学生被动接受知识。在信息技术的支持下,教学趋向教材多媒体化、资源网络化、教学个性化、学习自主化、活动合作化、管理自动化、环境虚拟化,极

期刊

信息化教学中职电子专业

新大豆蛋白质食品开发（五）

其他学术论文