【摘 要】
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[目的]果胶酶是裂果中的一种关键酶,在植物中主要有多聚半乳糖醛酸酶和果胶酯酶2种,本研究旨在探究其理化性质,为进一步了解果胶酶生理调控机制以及裂果的发生机制奠定基础。
【机 构】
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山西农业大学生命科学学院,山西农业大学园艺学院,山西省农业科学院园艺研究所
【基金项目】
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山西省重点研发计划重点项目（201703D211001-04-02）;山西省农科院院创新攻关（YGG17106）;国家自然基因项目（31400285）
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[目的]果胶酶是裂果中的一种关键酶,在植物中主要有多聚半乳糖醛酸酶和果胶酯酶2种,本研究旨在探究其理化性质,为进一步了解果胶酶生理调控机制以及裂果的发生机制奠定基础。[方法]采用生物信息学的方法,以拟南芥为对照,对番茄、苹果、白梨、葡萄、枣、甜樱桃、甜橙、桃8种不同易裂果物种中的2种果胶酶理化性质进行分析。[结果]在8种植物中,果胶酯酶大小为536~571 aa,多聚半乳糖醛酸酶大小为393~460 aa,它们大部分都定位在细胞膜并且有一段长度为22 aa的跨膜结构,等电点多碱性,都有多个糖基化位点,且果
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