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元江弯根,又称弯根芋,为天南星科芋属多年生或一年生草本植物,生长于沼泽地、水田、浅沟边,是一种地方性特色蔬菜.主要食用细嫩的匍匐茎和花薹,其肥嫩的叶柄和母芋亦可食用.元江弯根主要分布在云南省红河流域海拔380 m左右的热区河谷地带,年平均温度在24℃左右.
水生特菜——元江弯根
【摘 要】
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元江弯根,又称弯根芋,为天南星科芋属多年生或一年生草本植物,生长于沼泽地、水田、浅沟边,是一种地方性特色蔬菜.主要食用细嫩的匍匐茎和花薹,其肥嫩的叶柄和母芋亦可食用.
【机 构】
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云南农业大学园林园艺学院园艺系,云南省元江县农业局
【出 处】
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长江蔬菜
【发表日期】
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2004年3期
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