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泰国渔业部门最近在香港与中国官员的商务会谈中表示，泰国希望向中国出口鳄鱼肉，开辟中国的鳄鱼肉市场。泰国的鳄鱼养殖业十分发达，品质与产量在亚洲名列前茅，目前，泰国一年可产十万条以上的成品鳄鱼。泰国的鳄鱼肉出口市场一直主要在欧盟，新鲜的鳄鱼肉市价大约每千克600泰铢（1泰铢约合人民币0．21元）；干鳄鱼肉的价格每千克约3，000泰铢。