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:介绍了HACCP的原则、特点。Pillsbury的危害控制计划及HACCP在当代的最新进展。
在食品工业中 HACCP 系统的最新动态
【摘 要】
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:介绍了HACCP的原则、特点。Pillsbury的危害控制计划及HACCP在当代的最新进展。
【机 构】
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东北农业大学食品学院!哈尔滨150030;
【出 处】
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粮油食品科技
【发表日期】
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2000年01期
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