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以汽爆玉米秸秆为原料，进行固态发酵生产蛋白饲料的研究，优化了发酵的工艺条件。实验结果表明：发酵温度为37℃，固液比为1∶3，培养基中(NH4)2SO4的添加量为4.5％，经过4d发酵，蛋白含量为16.7％，FPA酶活为9.5U／g.min，失重率为27％。汽爆秸秆发酵结果好于未处理的秸秆。
汽爆玉米秸秆固态发酵生产饲料的研究
【摘 要】
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以汽爆玉米秸秆为原料，进行固态发酵生产蛋白饲料的研究，优化了发酵的工艺条件。实验结果表明：发酵温度为37℃，固液比为1∶3，培养基中(NH4)2SO4的添加量为4.5％，经过4d发酵，蛋白含量为
【机 构】
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中科院化工冶金研究所生化工程国家重点实验室
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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2001年2期
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