【摘 要】
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为了测定动物肝脏中铁元素含量,试验采用分光光度法以邻菲罗啉为显色剂,测定人们常食用的4种动物肝脏中铁元素的含量,考察了检测波长、p H值、显色剂用量、显色时间等对测定
【基金项目】
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陕西省教育厅科研项目(12JK0991);渭南师范学院大学生创新项目(13XK087);渭南师范学院特色学科项目(14TSXK04)
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为了测定动物肝脏中铁元素含量,试验采用分光光度法以邻菲罗啉为显色剂,测定人们常食用的4种动物肝脏中铁元素的含量,考察了检测波长、p H值、显色剂用量、显色时间等对测定结果的影响。结果表明:当p H值为6.0,显色剂用量为1.00 m L,显色时间为40 min时,能够得到较准确的结果。该方法能直接测定动物肝脏中铁元素的含量,简便、快速、准确。
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