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蛋白质晶体同其他小分子物质晶体一样,是分子单元按一定顺序堆积而成的空间点群,在外观上表现为具有规则几何形状的固体物质。与无定形态相比,蛋白质晶体具有较高的理化稳定性和生物活性。目前,蛋白质结晶方法主要有气相扩散法、透析法、分批结晶法等,其过程受pH值、温度、饱和度等诸多因素影响。
蛋白质结晶及其影响因素研究进展
【摘 要】
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蛋白质晶体同其他小分子物质晶体一样,是分子单元按一定顺序堆积而成的空间点群,在外观上表现为具有规则几何形状的固体物质。与无定形态相比,蛋白质晶体具有较高的理化稳定
【机 构】
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山东理工大学生命科学学院
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2010年18期
【基金项目】
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山东省科学仪器设备技术攻关项目（2008GG2TC01011-5）, 山东省优秀中青年科学家科研奖励基金项目（2007BS-06021）
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