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阿拉伯大饼是阿拉伯人日常生活中最重要的主食.这种圆形口袋状的面食,由小麦面粉和水发酵后烤制而成.在阿拉伯国家,大饼是餐桌上的必备食物.阿拉伯餐馆通常免费提供大饼,供顾客随意享用.常见的吃法是把大饼撕一小片,包烤肉、豆酱及蔬菜沙拉,味道好极了.如果吃饭时间在开罗街头漫步,时常可见人们三五成群聚在一起嚼大饼,就像中国北方农村大叔大伯们蹲在村头吃面条.