【摘 要】
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“电视纪录片曾经一度在观众中收到了冷落，从某种程度上来讲，主题和形式脱离观众的欣赏要求和习惯是一个重要原因。”这是钟大年先生在其著作《纪录片创作论纲》中所说的一句话
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“电视纪录片曾经一度在观众中收到了冷落，从某种程度上来讲，主题和形式脱离观众的欣赏要求和习惯是一个重要原因。”这是钟大年先生在其著作《纪录片创作论纲》中所说的一句话。长久以来，对于电视纪录片现实性的讨论常常集中在选题立意上来进行，忽视了表现形式对纪录片真实性的影响。本文将以2012年广受好评的电视纪录片《舌尖上的中国》与《寿司之神》这两部美食题材纪录片为例，从纪录片的叙事结构以及镜头语言，来分析电视纪录片在其表现形式层面上现实性缺失的问题。
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