【摘 要】
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背景:近年来,流行病学研究发现运铁蛋白饱和度或血清铁蛋白水平升高与癌症、冠心病、糖尿病、帕金森病、肝病和免疫系统疾病的发病有关。由此提出摄入过量的铁可能对人体健康
【机 构】
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南方医科大学公共卫生与热带医学学院营养与食品卫生学系,南方医科大学公共卫生与热带医学学院营养与食品卫生学系,南方医科大学公共卫生与热带医学学院营养与食品卫生学系,南方医科大学公共卫生与热带医学学院营养
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背景:近年来,流行病学研究发现运铁蛋白饱和度或血清铁蛋白水平升高与癌症、冠心病、糖尿病、帕金森病、肝病和免疫系统疾病的发病有关。由此提出摄入过量的铁可能对人体健康产生不利影响。目的:采用全价颗粒饲料辅以定期定量腹腔注射右旋糖酐铁快速建立高铁动物模型,观察动物体内铁水平的高低及脏器系数的变化。单位:南方医科大学公共卫生与热带医学学院营养与食品卫生学系。材料:实验于2006/05在南方医科大学公共卫生与热带医学学院营养与食品卫生学系实验室进行。选择昆明小鼠40只,SPF级,雌雄各半,体质量18～22g,由南方医科大学动物实验中心提供。随机分为对照组(腹腔注射生理盐水)和高铁模型组(腹腔注射生理盐水),其中对照组10只,高铁模型组30只。高铁模型组又分为低剂量(腹腔注射质量浓度6.25g/L的右旋糖酐铁),中剂量(腹腔注射质量浓度12.5g/L的右旋糖酐铁)和高剂量(腹腔注射质量浓度25g/L的右旋糖酐铁)3个亚组,每组10只。全价颗粒饲料,含铁量为370mg/kg,购自南方医科大学动物实验中心。右旋糖酐铁制剂,规格为2mL含50mg元素铁,浙江瑞安市制药厂出品,批准文号为国药准字H33021758。SOD、MDA试剂盒由南京建成生物工程研究所提供。方法:将各组小鼠雌雄分养于塑料不锈钢笼内,室内温度(23±3)℃,自由进食,喂以去离子水。低剂量组,中剂量组和高剂量组小鼠分别以不同质量浓度的右旋糖酐铁隔日腹腔注射,0.8mL/次;对照组小鼠隔日腹腔注射生理盐水,0.8mL/次。注射6周。观察小鼠的营养状况。6周末,将所有小鼠处死。用原子吸收光谱法和全自动生化仪分别测定小鼠心、肝、脾、肺、肾各脏器中铁的含量和血清中铁的含量,并对各脏器做病理组织学检查,计算肝和脾的脏器系数,测定血清中的丙二醛的含量以及超氧化物歧化酶的活性。主要观察指标:各组小鼠的一般状况;各组小鼠各脏器铁含量和血清铁浓度的比较;各组小鼠肝、脾脏器系数以及血清丙二醛含量、超氧化物歧化酶活性的比较;病理学改变。结果:高铁模型组小鼠的体态发生变化,体质量均有明显下降。高铁模型组小鼠各脏器中铁的含量和血清中铁的含量与对照组比较均明显升高(t=5.841,P<0.01),肝和脾的脏器系数也明显升高(t=5.841,P<0.01),并且都随剂量的增加而升高。血清中丙二醛的含量与对照组比较明显升高(t=5.841,P<0.01),超氧化物歧化酶的活性明显下降(t=12.924,P<0.01)。病理组织学检查,镜下可见组织细胞发生了不同程度的病理损伤、细胞变性。影响了细胞正常的生理功能。结论:通过腹腔注射右旋糖酐铁,可以成功建立高铁小鼠模型。过量的铁在体内贮存会导致机体内各脏器的损伤。
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