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以海藻酸钠-淀粉凝胶作固定剂,将Sprague-Dawley（SD）大鼠的小肠回肠组织固定到两片核微孔膜中间制成＂三明治＂式传感膜,然后将其固定到玻碳电极上制成生物传感电极,通过电化学工作站测定出不同浓度白藜芦醇刺激其相应受体后的响应电流。结果表明：该传感器对白藜芦醇的最低检测限为1×10-13 mol/L,在其浓度为8.5×10-12 mol/L时电流变化率达到最大值,说明此时白藜芦醇的受体已经被饱和。用Origin软件对白藜芦醇与其受体的作用曲线进行双曲线拟合（R2=0.988 7