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【摘 要】
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从农田到餐桌，食品工业是中间环节，并且是不可缺少的环节。在位置上承上启下的同时，也需要在研究和观察上有全盘的考虑。
【机 构】
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达能营养中心
【出 处】
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新食品
【发表日期】
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2007年20期
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