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2007年1月9日，北京新闻大厦酒店里人头攒动，“首届乡土美食节”活动拉开了帷幕。此次活动是由文化部中国乡土艺术协会饮食文化专业委员会和中国文化管理协会文化经济委员会主办，为迎接2008年北京奥运会和倡导“人文、健康、创新”的餐饮服务理念而举办的“2007（首届）乡土美食节——乡土美食京城迎奥运”活动的启动仪式。