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迄今为止很少有史前学者系统研究远古居民如何炊煮和消费食物.这其中有太多尚未解答的疑问.比方说,炊煮活动是如何出现并影响人类进化的,它是怎样随着农业的产生而随之变化,厨房在什么时候首先出现以及谁创造了那些已知最早的灶?对旧石器时代和新石器时代食物预备和食用活动的研究,现在开始解答这些疑问.
炊煮活动在西南亚的出现
【摘 要】
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迄今为止很少有史前学者系统研究远古居民如何炊煮和消费食物.这其中有太多尚未解答的疑问.比方说,炊煮活动是如何出现并影响人类进化的,它是怎样随着农业的产生而随之变化,
【机 构】
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伦敦大学学院考古学院重庆中国三峡博物馆;
【出 处】
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南方文物
【发表日期】
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2010年1期
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