万寿菊油挥发性成分的GC-MS保留指数定性分析

• 作 者: 董世良 陈一 刘冰 马舒翼 肜霖 尹团章 曹林海 吴昭 赵国
• 机 构: 湖北中烟工业有限责任公司,郑州轻工业学院
• 出 处: 食品研究与开发
• 发表日期: 2018年20期
• 关键词: 气相色谱-质谱联用技术 成分分析 保留指数 万寿菊油 挥发性成分 gas chromatography-mass spectrometry(GC-MS) com

建立气相色谱-质谱联用技术（gas chromatography-mass spectrometry，GC-MS）结合保留指数对万寿菊油中的挥发性成分进行定性分析的方法。通过质谱库检索，结合保留指数文献比对，从万寿菊油中共鉴定出39种挥发性成分，各成分均进行了保留指数文献比对，采用峰面积归一化法测定各组分的相对含量，鉴定出的挥发性成分占总组分的97.99%，其中含量较高的组分为当归酸-3-甲基戊酯（12.58%）、异丁酸异戊酯（11.08%）、（1S）-（-）-α-蒎烯（10.91%）、丁酸异丁酯（10.