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三不粘
这个三不粘可是透着一股子机灵劲啊。赶快看这故事哈，穿越时光隧道。
唐琬是宋朝著名诗人陆游的表妹，自幼聪慧，人称才女，后被陆游娶为妻，夫妻感情很好。但陆游的母亲对这个才貌双全、贤惠能干的儿媳妇就是看不上眼，想方设法难为她。
陆游母亲六十寿辰这天，陆家宾客盈门，摆了九桌席，十分热闹。陆母想叫儿媳在客人面前出丑，吃饭间，忽然当着众人提出：“今天我想吃说蛋也有蛋，说面也有面，吃不出蛋，咬不着面；是火烧，用油炸；看着焦黄，进口松软；瞧着有盐，尝尝怪甜；不粘勺子不粘盘；不用咬就能咽的食物。”唐琬心里明白婆婆又在为难她，她二话没说，走进厨房。
唐琬将热腾腾、香喷喷的食物盛在一个盘子里，撒上点细盐，恭恭敬敬地送上餐桌。
客人们一看，合乎要，求，一二尝，更是，口感酥软，甜咸适宜，都夸唐琬心灵手巧。
这个菜一不粘盘，二不粘勺，三不粘牙，清爽利口，因此大家给它起名叫“三不粘”，后来成为传统名食，深受人们喜爱。
原料：
鸡蛋黄5个，白糖125克，湿淀粉30克，猪油适量。
制作：
将鸡蛋黄、白糖、湿淀粉加清水35克，用筷子搅匀，再加清水125克搅匀。
将锅置旺火上，烧热，下猪油，滑锅后倒出余油，随即倒入搅匀的蛋黄，用手勺不断的翻炒两分钟，再把25克猪油用手勺分3-4次陆续淋入锅中，同时不停翻炒，至金黄色不见油迹时，即可出锅装盘。
茶豆腐
今的茶叶不仅可以吃，而且还能吃出很多新花样呢。今天我就带大家一起来品茶膳。红茶、绿茶和花茶是制作茶膳的最常用茶叶品种。先来看看这个颜色清爽宜人的绿茶豆腐：制作它只需要一份盒装豆腐，配料则是抹茶粉、食用油、绿茶、味精和盐。制作时，先把大约一克抹茶粉与20克食用油混合，搅拌均匀，直至它们变成晶莹的淡绿色，这时再加入适量的盐和味精，抹茶汁就算调制好了。这时把绿茶用沸水泡制大约五分钟，让茶叶充分被泡开。这时，先把刚才做好的抹茶汁均匀的浇在豆腐上，再把泡好的绿茶点缀在上面，一道清爽的绿茶凉菜就做好了。
常用原料：绿茶红茶花茶
原料：盒装豆腐
配料：抹茶粉、食用油、绿茶、味精、盐、
抹茶汁：1克抹茶+20克食用油+盐+味精抹茶汁+豆腐+绿茶，点缀“绿茶豆腐”。
编辑 尼尼威
这个三不粘可是透着一股子机灵劲啊。赶快看这故事哈，穿越时光隧道。
唐琬是宋朝著名诗人陆游的表妹，自幼聪慧，人称才女，后被陆游娶为妻，夫妻感情很好。但陆游的母亲对这个才貌双全、贤惠能干的儿媳妇就是看不上眼，想方设法难为她。
陆游母亲六十寿辰这天，陆家宾客盈门，摆了九桌席，十分热闹。陆母想叫儿媳在客人面前出丑，吃饭间，忽然当着众人提出：“今天我想吃说蛋也有蛋，说面也有面，吃不出蛋，咬不着面；是火烧，用油炸；看着焦黄，进口松软；瞧着有盐，尝尝怪甜；不粘勺子不粘盘；不用咬就能咽的食物。”唐琬心里明白婆婆又在为难她，她二话没说，走进厨房。
唐琬将热腾腾、香喷喷的食物盛在一个盘子里，撒上点细盐，恭恭敬敬地送上餐桌。
客人们一看，合乎要，求，一二尝，更是，口感酥软，甜咸适宜，都夸唐琬心灵手巧。
这个菜一不粘盘，二不粘勺，三不粘牙，清爽利口，因此大家给它起名叫“三不粘”，后来成为传统名食，深受人们喜爱。
原料：
鸡蛋黄5个，白糖125克，湿淀粉30克，猪油适量。
制作：
将鸡蛋黄、白糖、湿淀粉加清水35克，用筷子搅匀，再加清水125克搅匀。
将锅置旺火上，烧热，下猪油，滑锅后倒出余油，随即倒入搅匀的蛋黄，用手勺不断的翻炒两分钟，再把25克猪油用手勺分3-4次陆续淋入锅中，同时不停翻炒，至金黄色不见油迹时，即可出锅装盘。
茶豆腐
今的茶叶不仅可以吃，而且还能吃出很多新花样呢。今天我就带大家一起来品茶膳。红茶、绿茶和花茶是制作茶膳的最常用茶叶品种。先来看看这个颜色清爽宜人的绿茶豆腐：制作它只需要一份盒装豆腐，配料则是抹茶粉、食用油、绿茶、味精和盐。制作时，先把大约一克抹茶粉与20克食用油混合，搅拌均匀，直至它们变成晶莹的淡绿色，这时再加入适量的盐和味精，抹茶汁就算调制好了。这时把绿茶用沸水泡制大约五分钟，让茶叶充分被泡开。这时，先把刚才做好的抹茶汁均匀的浇在豆腐上，再把泡好的绿茶点缀在上面，一道清爽的绿茶凉菜就做好了。
常用原料：绿茶红茶花茶
原料：盒装豆腐
配料：抹茶粉、食用油、绿茶、味精、盐、
抹茶汁：1克抹茶+20克食用油+盐+味精抹茶汁+豆腐+绿茶，点缀“绿茶豆腐”。
编辑 尼尼威