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<正>食品实验室质量管理工作,对于维护食品的品质和安全,起着重要的作用,是我国食品能否获得资质的重要条件。我国在食品的发布标准上制定了相应的法律法规,需要依靠各级审核机构的落实和完成。食品实验室的质量管理工作能在食品的检测中发现其所存在的问题,把好食品审核的关卡,对于维护我国食品的质量安全有着重要的意义。食品的质量安全对于我国居民的