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建筑施工技术与组织是土建类专业的核心课程之一，主要包括施工技术和施工组织设计两大部分内容。由于该课程内容繁多、任务较重、实践性非常强，使得教学效果始终不理想。本文首先对目前高校课堂最流行的教学方法进行特点剖析，并提出其局限性，分析了讲授法在建筑施工技术与组织课程教学中存在的问题；进而从教学理念、工程实践、教学团队、行业发展和教学大纲及培养方案等方面开展探讨，提出了教学改革措施。