不同产地及栽培模式下铁皮石斛农艺性状与品质分析

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铁皮石斛是贵州道地药材,截至2020年12月底,贵州铁皮石斛仿野生种植面积超过5 333.3 hm2(平均以45 600丛计为1hm2),主要分布在黔西南、黔东南、黔南、铜仁和遵义等河谷温润区域,因其产地立体气候多样和栽培模式不同,对铁皮石斛生长及其品质有一定影响.本研究分析了贵州不同产地及栽培模式下铁皮石斛农艺性状和多糖、蛋白质、浸出物等物质组分含量及其差异,结果表明,不同产区农艺性状指标及品质差异显著,产自黔东南锦屏的铁皮石斛多糖(34.33±3.04)%、浸出物(10.59±0.34)%含量较高,农艺性状表现较优;产自黔西南贞丰县的铁皮石斛蛋白质含量达到(7.33±0.21)%;搭架和附树栽培模式下铁皮石斛多糖(37.35±7.475)%、浸出物(11.89±0.75)%及农艺性状表现较好,综合品质最佳,蛋白质含量最高的为附栗树栽培,达到(7.55±0.53)%.因此,在贵州推广铁皮石斛仿野生种植时,应优先选择光照条件较好(具适当遮阴度)的温润环境,遮阴度太高不利于铁皮石斛品质形成,搭架、附树和附石等是铁皮石斛仿野生种植的最佳方式.
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期刊
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